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三轮小摊车摇身变超美“老屋咖啡”！Congrats café的好味道

发表于：2024-05-02 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月02日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于信义安和站附近的Congrats caf，开店仅仅半年，店里不时会举办各种展览、讲座，甚至音乐表演、电影放映会，餐点种类丰富，除了咖啡外，也提供甜点、咸派、甚至酒品跟雪茄的服务，非常多元。 ▲Con

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　　位于信义安和站附近的Congrats café，开店仅仅半年，店里不时会举办各种展览、讲座，甚至音乐表演、电影放映会，餐点种类丰富，除了咖啡外，也提供甜点、咸派、甚至酒品跟雪茄的服务，非常多元。

　　▲Congrats café原本只是一台三轮车的小摊车咖啡店。（图／翻摄自congrats café脸书）

　　Congrats café原本只是一台三轮车的小摊车，经营1年之后便有如斯规模，实属不易，虽然地点难寻，但与喧嚣的台北市隔离，仿佛来到另一个世界，老板林煜超希望这里的环境是一个“家”的感觉，“我们80%的客人都是老客人，我都能说出他们的职业。”显见店家的用心。

　　▲Congrats café现在有户外区，提供给抽雪茄的客人。（图／记者华少甫摄）

　　问起为何叫做“Congrats café”，林煜超笑着透露原委：“我非常喜欢澳大利亚，我跟我老婆去度蜜月时也是去澳大利亚，那时在澳大利亚有一位B&B的女房东，听到我们是来度蜜月，开心地抱着我跟我老婆说‘So Congratulation！’有一段时间，我们就很常讲这个字，后来才决定要用这个当店名。”

　　▲店里最经典的就是单品咖啡，首推巴拿马玛玛卡特艺妓。（图／记者华少甫摄）

　　店里最经典的就是单品咖啡，除了有经典的巴拿马玛玛卡特艺妓，还有店家特别作用这款艺妓（Geisha）为底作的白斑凤蝶跟红珠凤蝶，此外，如果以口味来区分的话，也有水果酸香、特殊发酵跟经典醇厚口感的咖啡。

　　“希望庄园日晒艺妓（Geisha）”是隐藏版咖啡。（图／记者华少甫摄）

　　记者实际试喝一款“希望庄园日晒艺妓（Geisha）”的隐藏版咖啡，果香味非常浓，包含凤梨、柠檬巧克力跟花香等，非常不像在喝咖啡，老板笑说：“这款咖啡冷掉跟热的风味差非常多喔。”

　　▲“桂花酿拿铁”及“芳香万寿菊拿铁”都是店里的强推主打。（图／记者华少甫摄）

　　老板因为对咖啡有所坚持，因此没有坊间加入糖浆的拿铁口味，但仍有两款经典“桂花酿拿铁”及“芳香万寿菊拿铁”，都是店里的强推主打：前者是店家用自己种植的桂花调配而成；后者则香味独特，带有一点百香果跟草本沁凉口感，非常特别。

　　▲店里的“肉派”是用卤肉制成。（图／记者华少甫摄）

　　肉派方面，店里引进邻居店家“喜子咸派”的餐点，特别制作一款“喜子咸派”没有在作的口味“肉派”，林煜超笑说：“这是我先前去澳大利亚时非常想念的家乡味，一般肉派都是用牛肉作成，但我觉得台湾还是有很多人不吃牛，当时跟喜子讨论，希望可以做一款用猪肉，也就是台湾的卤肉作成的派，这款味道也非常的棒，就是我在澳大利亚朝思暮想的味道。”

　　Congrats café

　　地址：台北市大安区文昌街47号2楼

　　电话：02-2700-6639

　　营业时间：11:00——0:00

2017-05-30 14:10:08

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