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与砂糖的契合度咖啡加砂糖的味道咖啡加砂糖哪种比较好喝

发表于：2024-04-26 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月26日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的时候有人喜欢加糖，有人喜欢加奶，有人喜欢什么都不加，下面前街就给大家分享一下加各种砂糖的一些味道对比。首先，用于咖啡的砂糖，最好不要选择不会干扰咖啡味道的类型

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喝咖啡的时候有人喜欢加糖，有人喜欢加奶，有人喜欢什么都不加，下面前街就给大家分享一下加各种砂糖的一些味道对比。

首先，用于咖啡的砂糖，最好不要选择不会干扰咖啡味道的类型。最常使用的细砂糖，因为颗粒细致、容易溶解、甜味清爽，所以不会影响咖啡风味。至于方糖或结晶颗粒较粗的晶冰糖，由于不易溶解，比较难以调整甜度，但是甜度会随着饮用时间而变化，喝起来别有一番乐趣。

三温糖或红晶糖属于纯度低且富含矿物质的类型，具有独特风味，可品尝到咖啡味道交织出的协调感。添加了焦糖的咖啡糖与咖啡的苦味特别契合。

一般认为黑糖的味道浓郁，不适合用在咖啡上，但其实只要能够发挥出黑糖的特色，用来搭配花式咖啡或许也不错物！枫糖桨与咖啡的契合度也不差。

细砂糖

易溶解，比方糖等容易调整甜度。由于口感清爽，没有特殊味道，因此不会损害咖啡风味。

方糖

常见的方糖是以细砂糖制成。以往来每颗方糖的重量是六公克，在减糖热潮的影响下，三公克的方糖也逐渐增加中。市面上也有用红晶冰糖成的方糖果，风味质朴。

咖啡糖

颜色来自于焦糖，能品尝到苦味与焦粮的调和感。由于溶解速度较缓慢，甜感会随着时间而改变，可享受甜度变化的乐趣。

三温糖

纯度低且具有独特风味，颜色来自于矿特质，常于于日式料理。不过也适合用于咖啡中，例如添加了牛奶或鸡蛋的花式咖啡。

晶冰糖、红晶冰糖

晶冰糖没有独特味道，除结晶颗粒较粗外，几乎与细砂糖相同。由于溶解速度缓慢，饮用时可享受甜变化的乐趣，在制作花式咖啡时，也常刻意让未溶解的晶冰糖残留于杯子底部。红晶冰糖的颜色来自于矿物质，具有风味，使用方与晶冰糖类似。

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2021-05-30 14:08:14

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