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开一家精品咖啡店需要哪些设备?如何办理各类手续?

发表于:2024-03-29 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年03月29日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品咖啡店需要哪些设备? 开店必备物品(专业店)半自动咖啡机,磨豆机,各种手冲壶,各种滤杯,各种滤纸,挂耳包内袋,纸袋,软水器,净水器,粉渣盒,压粉锤,拉花缸,压粉垫,制冰机,电烤箱,

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  精品咖啡店需要哪些设备?
 
  开店必备物品(专业店)半自动咖啡机,磨豆机,各种手冲壶,各种滤杯,各种滤纸,挂耳包内袋,纸袋,软水器,净水器,粉渣盒,压粉锤,拉花缸,压粉垫,制冰机,电烤箱,榨汁机,热水器,咖啡豆勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯,咖啡豆、奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等……
 
  ⑥广告宣传费用,包括咖啡店的名片,开业前的宣传单页设计制作费用,团购、手机等网站上的宣传费用等
 
  ⑦进货费用,包括食材和消耗品的费用,吧台各种单品咖啡豆,意式咖啡豆、糖、奶制品、糖浆等初期原材料的费用。
 
  ⑧运营资金,包括开业前的各种证件的办理,员工的薪水、培训的费用还有住宿餐费等费用⑨周转资金,开业初期,咖啡店需要准备一定量的流动资金,主要是保证开业初期的正常运转。
 
  咖啡店初步经营核算,40平(参考)
 
  转让费: 5万元
 
  租金(押金):10000-30000元
 
  装修:10万元
 
  设备碗碟:7万元-10万元
 
  首次进货:1万元-2万元
 
  管理费水电:1500元-2000元
 
  税费杂费:1500元
 
  人工:3000×5=15000元
 
  流动资金:3万元
 
  总投资:约30万元
 
  2.    时间要投入。国内能开咖啡馆的基本是会有些钱的,所以在时间投入上三心二意,以为咖啡馆来的容易,经营不难,请几个有经验的人运行就行。错。这是个全职的活,麻雀虽小五脏俱全。很多老板级的去开咖啡馆最后不是钱不够砸的,而是琐事太多,除了陪钱还要陪时间,时间陪不起了。
 
  3.   不懂不做。看着星巴克开咖啡馆很简单其实奥妙很多,看看只是知其然不知其所以然,会犯很多简单错误。只是因为某些原因冲动的去开一家咖啡馆,这样是非常冒险的,极有可能到最后关门大吉。所以,想想看,对你来说,为什么要如此热情的去开一家咖啡馆?这个是首要的要想明白的事情。
 
  可以尝试在咖啡馆工作,事实上,最有效也是最基本的方法就是直接去咖啡馆工作了。进入店里工作,可以充分了解运用资金、人事安排以及具体的操作等相关的业务知识。提前学会与客人接触,获得服务方面的经验,也是重要的准备。有些东西是在书本上无法获得是,只有亲身去感受才能体会。
2017-10-24 19:19:25
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