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蒲隆地微批次咖啡豆齐加码Mibirizi咖啡豆种植故事风味描述特点

发表于：2024-05-11 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月11日，东非蒲隆地微批次咖啡豆齐加码│Burundi Micro-Lot Coffee Kigarma 种植产区：蒲隆地咖啡品种：波旁老种-Mibirizi 海拔高度：1800 公尺生豆处理：水洗法 (经18~24小时发酵)、置于棚架上干燥。蒲隆地共和国，一个饱经战乱的东非内陆小国，面积略小于台

东非蒲隆地微批次咖啡豆齐加码│Burundi Micro-Lot Coffee Kigarma

种植产区：蒲隆地

咖啡品种：波旁老种-Mibirizi

海拔高度：1800 公尺

生豆处理：水洗法 (经18~24小时发酵)、置于棚架上干燥。

蒲隆地共和国，一个饱经战乱的东非内陆小国，面积略小于台湾，人口数约有八百万。经济上以农业为主，将近百分之九十的人民赖此维生，咖啡是该国赚取外汇的主要手段之一。近五年来，蒲隆地在国际援助计画的帮助下，协助农民种植出高品质咖啡，逐步换得对土地的拥有权。

这款来自齐加码的Micro-Lot，是种植于海拔高度一千八百公尺，位于该国北部邻近卢安达的高山地区，这区域所种植的咖啡，一般都会在采收后，送往当地的国营水洗处理厂后续作业。

之所以称作为「极少批次豆」，是由于利用当地特有的波旁老种－Mibirizi，这个名称是来自一百多年之前，首株由瓜地马拉移植到卢安达的波旁树种，适应气候之后，再传至蒲隆地种植，弥足珍贵。

据说，蒲隆地即将在今年夏天加入 Cup of Excellence 组织，举办极佳杯杯测竞赛与竞标活动，届时价格难免水涨船高，建议目前逢低进仓。

风味上，有着强烈的柑橘花香特性，甜感极佳，整体的平衡性和厚实感也无可挑剔之外，那种属于非洲之心－蒲隆地的特殊风土味道，真叫人难以抗拒。