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危地马拉狄亚曼特庄园柯班雨林产区的特点优势？风味区别在哪？

发表于：2024-05-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月05日，危地马拉狄亚曼特庄园〈柯班雨林产区〉咖啡豆有什么特点优势？风味区别在哪？栽种高度:1,300-1,500公尺土壤:石灰质及泥土，气候属大西洋气候简介: 危地马拉咖啡所产的咖啡属于世界顶级之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是培育咖啡的温

　　危地马拉狄亚曼特庄园〈柯班雨林产区〉咖啡豆有什么特点优势？风味区别在哪？

　　栽种高度:1,300-1,500公尺

　　土壤:石灰质及泥土，气候属大西洋气候

　　简介:

　　危地马拉咖啡所产的咖啡属于世界顶级之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是培育咖啡的温床。

　　危地马拉共有七大咖啡产区，各产区所生产之咖啡之风味各有不同，但整体而言，危地马拉的咖啡均呈现温和并醇厚的平衡质感，有优雅的香气，并带有类似果酸之特殊而愉悦的酸度。

　　俨然成为咖啡的贵族。深获全球咖啡监赏家之一致推荐。

　　<柯班雨林> Rainforest Coban

　　柯班雨林地区比起危地马拉其他咖啡产区有明显的差异，该区全年云雾缭绕、雨量充沛及气候凉爽，当地土壤成份含石灰质及黏土。

　　受到大西洋盆地及绵延向北的丛林热带气候的影响，该区咖啡大都栽种于明显缓的丘陵地上。

　　狄亚曼特庄园因为天然条件优异，受到丰沛雨水及肥沃山灰质土壤的滋养，使其拥有得天独厚的风味,其上等的酸味及丝滑顺口的果香，让它从柯班产地精选而出。

　　正如其名,它就像一颗璀灿的钻石，在雨林中难掩夺目的光华。

　　风味叙述:

　　狄亚曼特庄园的咖啡特性明显地与瓜国其他产区截然不同。

　　豆体饱满带有鲜明及微妙的酸味，有种淡淡葡萄酒芬芳的香味，巧克力、焦糖、及多层次的水果甜味。

2018-06-10 16:01:54

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