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哥伦比亚咖啡豆可以直接冲着喝吗?

发表于:2024-05-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年05月19日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆不可以直接冲着喝,要磨成粉再冲泡。哥伦比亚咖啡豆,顾名思义,产地是在哥伦比亚。由于哥伦比亚气候的特点,使得哥伦比亚咖啡豆具有酸中带甘,苦味中平的特点。 常喝咖啡的人都知道

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  咖啡豆不可以直接冲着喝,要磨成粉再冲泡。哥伦比亚咖啡豆,顾名思义,产地是在哥伦比亚。由于哥伦比亚气候的特点,使得哥伦比亚咖啡豆具有酸中带甘,苦味中平的特点。

  常喝咖啡的人都知道,哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。它获得了其他咖啡无法企及的赞誉:被称为“绿色的金子”。哥伦比亚咖啡中最好的咖啡又数哥伦比亚特级咖啡,这种咖啡醇度中等,酸度低、口味偏甜,有着最佳的风味和令人喜悦的芳香。它既有苏门答腊曼特宁的浓厚滑润,又具备一种特殊的胡桃苦味和坚果味。这种咖啡适合中度或深度烘焙,冲泡后有隐约的甜味,气质温和,香气浓郁。

  哥伦比亚特级这个名称不仅来自于这种咖啡的卓越品质,还来自于咖啡豆的巨无霸外形。比特级级别低而且个体小的哥伦比亚咖啡依次有,特优、优等和良好。哥伦比亚特级咖啡除了豆子比较大以外,其原料通常取自新收获的咖啡豆,最著名的产地在桑坦德的布拉曼加。哥伦比亚特级最具特点的就是它的香气,浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,高均衡度,令人回味无穷。

  咖啡的味道往往具有地域性格。巴西为代表的“硬”咖啡,味道浓烈;以哥伦比亚为代表的“软”咖啡,其味淡香。有人把哥伦比亚咖啡比作女人,有隐约的娇媚,迷人且恰到好处,令人怀念。品尝哥伦比亚特级咖啡,最好不要添加奶和糖,那样会冲淡它原有的味道。

2017-06-18 15:26:47
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