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淘宝上印尼曼特宁咖啡豆是真的吗,怎样辨别

发表于:2024-04-29 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 淘宝上印尼曼特宁咖啡豆是真的吗 真是真,这豆也不贵没必要造假,就是好坏的问题咖啡豆要买新鲜烘焙的精品豆,新鲜就是你下订单商家才现烘焙的,精品豆指分数在80以上的,淘宝很多商品豆也

  关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

  淘宝上印尼曼特宁咖啡豆是真的吗

  真是真,这豆也不贵没必要造假,就是好坏的问题咖啡豆要买新鲜烘焙的精品豆,新鲜就是你下订单商家才现烘焙的,精品豆指分数在80以上的,淘宝很多商品豆也就是80分一下的,这种豆很差,并且一般时间也都太长了精品豆价格大多半磅在50到10之间,个别店铺有三四十的,普通曼特宁大概五六十吧.

  曼特宁: 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁 曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆,以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质量最高。由于曼特宁有着无可替代的香醇口味,日本最大的咖啡公司UCC上岛咖啡在1995年与苏门答腊的著名咖啡商PT Gunung Lintong合作经营他们在亚洲的第一个咖啡种植场,可见曼特宁在咖啡领域里的地位有多么的重要。

  曼特宁含着一种阳刚,喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的感觉,这种口味令男人们心驰神往,寓意着一种坚韧不拔和果敢的伟岸精神。有人说曼特宁厚重浓烈,是咖啡中的恺撒大帝,它的铁蹄踏碎亘古的荒凉,纵横黄沙的遥远天涯;有人说曼特宁温柔随和。不管人们怎样去形容它,男人因为有了曼特宁而变得伟大;女人因为有了曼特宁而变得妩媚。曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜,犹如生活之甘苦。放入再多的糖也掩不了那种苦味,初尝她时,令人为之咋舌,。但所散发出迷人的香气却又使我们控制不住自己对她疯狂的迷恋。她的苦就像鲜花边上的荆棘,令人自觉,而她的香却又令人清新,。曼特宁的苦不但不会使你心烦,反而会让你更觉清醒。在你没遇到真正痛苦之前,曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料,只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具;在你真正遇到痛苦之时,她会微笑着告诉你:“因为爱是苦涩炼出来的。”让你静下心来,细细的品之。

  怎样辨别

  好的咖啡豆:形状整齐,色泽光亮,采用单炒烘焙,冲煮后香醇,后劲足。·不好的咖啡豆:形状不一,且个体残缺不完整,冲煮后淡香,不够甘醇。通过以上我们得出以下总结:

  发酵豆:采收前掉落土中发的咖啡豆.发酸的异味,会对咖啡的美味造成莫大的影响.死豆:又称未熟豆,或受气侯等因素的影响,发育不健全,煎焙后会产生煎斑,使咖啡有股青涩味.黑豆:

  发酵豆,已腐败,发黑的咖啡豆.因为是黑色,一眼即可与正常的咖啡豆区分出来.蛀虫豆: 受虫侵蚀的咖啡豆残缺豆:

  可能是作业时卡到,或是搬运中处理不慎,造成咖啡豆的残缺.会造成煎焙时有煎斑,且会产生苦味及涩味.

 

2017-06-22 14:01:14
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