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秘鲁咖啡YANESHA亚妮莎合作社介绍_秘鲁高山咖啡口感描述

发表于：2024-04-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PERU CEPRO YANESHA Washed G1 等级 : G1 产地 : Villa Rica、Oxapampa 品种 : Bourbon 处理方式 : 水洗海拔 : 1300-1700m 风味叙述 : 蜜苹果、杏仁、甜味明显、绝佳的醇厚度且酸

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

PERU CEPRO YANESHA Washed G1

等级 : G1

产地 : Villa Rica、Oxapampa

品种 : Bourbon

处理方式 : 水洗

海拔 : 1300-1700m

风味叙述 : 蜜苹果、杏仁、甜味明显、绝佳的醇厚度且酸度低——

北部的咖啡种植面积占秘鲁咖啡全国43 % ，范围包括亚马逊区（ Amazonas ）、卡哈马卡区（Cajamarca）、皮乌拉区（Piura）、圣马丁区（San Martin）。

海拔高度：1,250 – 1,950 米。

湿度：最高12%。

颜色：深绿色、蓝绿色。

植物生态性（Flora）：菊科、苦香树、蕨类、凤梨科、兰科、雪松科。

动物生态性（Fauna）：动冠伞鸟、美洲狮，巨型食蚁兽，安地斯鹿，松鼠。

咖啡特色：香气芬芳，高酸度，韵味适中，醇度适中。

中部的秘鲁咖啡种植面积占秘鲁全国34%，范围包括瓦努科区（Huánuco）、胡宁区（Junin）、帕斯科区（Pasco）、乌卡亚利区（Ucayali）。

海拔高度：800 – 1,200米。湿度：最低11%，最高12.5%。颜色：灰绿色。

植物生态性（Flora）：真菌植物、树科、凤梨科、蕨类、兰科。

动物生态性（Fauna）：野生火鸡、动冠伞鸟、鹦鹉、秧鸡、灌鼠属、野猪，青蛙，蛇，爬行动物，雁属。

咖啡特色：醇度适中滑顺，酸度适中，香气风味适中。

南部的秘鲁咖啡种植面积，占秘鲁全国23 %，范围包括阿普里马克（ Apurimac）、阿亚库乔区（Ayacucho）、库斯科区（Cusco）、马德雷德迪奥斯区（Madre de Dios）、普诺区（Puno）。海拔高度：900 – 2,050米。

湿度：最低11.5%，最高12.5%。颜色：灰绿色、蓝绿色。

植物生态性（Flora）：兰科，金鸡纳树，五月兰。

动物生态性（Fauna）：种类繁多的蝴蝶，凤冠雉，眼镜熊，大嘴鸟，蜘蛛猴，金刚鹦鹉，鹦鹉，啄木鸟。

咖啡特色：酸度适中，醇度极佳，风味温和略带甜味。

END

2018-10-04 21:56:21

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