只有咖啡的咖啡馆咖啡简直是太专注

 

Cafe de l'Ambre

 

 

「店内只有咖啡」的招牌挂在店门口。这家店在银座1948年就成立了。更神奇的是，一直是这家老板没有换过，老板 Ichiro Sekiguchi刚刚过完百岁生日，现在他的姪子们帮着一起打理这家店。他们对咖啡简直是太专注了，但不是像那些自嗨型的装逼店那样顾客不敢发表评论，还是蛮有亲和力的。店里永远是座无虚席，店内装修穿越到了上世纪80年代。吧台后有一台洗衣机，是用来清洗冲咖啡的法兰绒的。你可以在诸多拼配豆以及将近30种单品豆中挑选冲泡你的咖啡，其中有许多陈年咖啡豆。店里有英文菜单。