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90+埃塞俄比亚蜜吻咖啡由来产地介绍蜜吻咖啡风味描述处理方法

发表于：2024-05-02 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月02日，Nekisse是一种非常美味，价格高昂的埃塞俄比亚咖啡。它在纽约市每杯售价12美元，但在第一大道1321号的Fonte Coffee Roaster and Wine Bar可以喝不到3美元。与Harrar，Yirgacheffe和Sidamo不同，Nekisse不是埃塞俄比亚的一个地区。 Nekisse是一个虚构的词，是

Nekisse是一种非常美味，价格高昂的埃塞俄比亚咖啡。它在纽约市每杯售价12美元，但在第一大道1321号的Fonte Coffee Roaster and Wine Bar可以喝不到3美元。与Harrar，Yirgacheffe和Sidamo不同，Nekisse不是埃塞俄比亚的一个地区。

“Nekisse是一个虚构的词，是一种识别咖啡风格的名称，”Fonte大师烘焙师史蒂夫史密斯说。

Nekisse风格由科罗拉多州的Ninety Plus Coffee创建，该网站有一个难以渗透的网站，上周没有回复消息。 Ninety Plus还开发了Beloya风格的咖啡，几年前创造了一种大肆宣传，但由于涉及埃塞俄比亚咖啡交易所的复杂原因不再提供。

Nekisse是由Ninety Plus开发的一种专有型埃塞俄比亚咖啡，Ninety Plus是一家杰出的精品出口商和来自埃塞俄比亚和巴拿马的创新小咖啡的进口商。这种埃塞俄比亚咖啡在Sidama / Sidamo种植区域的Neji附近种植，是一种干加工或“天然”咖啡，意味着豆子在水果内部而不是在水果被去除后干燥，就像湿加工一样。或“洗过”的咖啡。

90+埃塞俄比亚蜜吻咖啡

起源：Sidamo（也是Sidama）种植区，埃塞俄比亚南部。

烤：光

美东时间。价格：30.95美元/ 12盎司

审核日期：2014年12月

Agtron：64/89

香气：9

酸度：9

身体：8

味道：9

回味：9

盲评估：甜刺激;密集，分层的复杂性。焦糖，烤可可豆，蓝莓，水仙，香气和杯子中的一丝西番莲果。丰富，圆润的酸度;轻柔，柔滑的口感。特别是蓝莓和可可笔尖饱含干爽的余味。