哥斯达黎加圣王子庄园特点和庄园主介绍 圣王子庄园咖啡风味口感
农场圣王子庄园(DiviñoNiño)的命名,是出于我们对上帝的感谢,因为在我们的儿子Mauricio出生时生了重病,我们祈求上帝保佑我们的孩子,而上帝真的拯救了儿子的性命,而Mauricio现在他是哥斯达黎加专业咖啡协会和ICAFE的认证咖啡师。
圣王子庄园位于哥斯达黎加著名产区「塔拉珠区」,全区海拔高度1700-1900公尺,从1915年至今,历经四代在咖啡产业的努力,于2014年荣获卓越盃的优胜奖项,精细的栽种与品质第一的后製处理,也得到众多饕客的好评。
农园主Mauricio Vindas秉持著与大自然和平共处的方式种植咖啡,在他的庄园裡有好几隻动物。如果当天天气快要下雨,有隻猴子会发出兴奋的叫声,农园主会听到猴子的叫喊而赶紧把咖啡豆收起来避免淋湿,它是圣王子庄园咖啡的大自然第一道防线。
哥斯达黎加 塔拉珠产区 圣王子庄园
Costa Rica Tarrazu Divino Niño
■ 区域:塔拉珠
■ 城镇:Leon costes
■ 庄园:圣王子庄园 Divino Niño
■ 海拔高度:1,900公尺
■ 品种:Catuai
■ 处理方法:密处理、日晒处理法
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