卢旺达西部省南诗客区格赛克处理厂波旁咖啡介绍_卢旺达咖啡故事

发表于：2024-05-08 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月08日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）非洲卢旺达西部省南诗客区格赛克处理厂波旁种咖啡豆特性：卢旺达咖啡属于非洲产区年产量较为稀少的国家，豆子有一种独特的微酸感，带有特殊的果香，适合喜欢浅中焙的人饮用，

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非洲卢旺达西部省南诗客区•格赛克处理厂•波旁种

咖啡豆特性：卢旺达咖啡属于非洲产区年产量较为稀少的国家，豆子有一种独特的微酸感，带有特殊的果香，适合喜欢浅中焙的人饮用，这款卢旺达咖啡豆使用中焙方式烘焙，喝起来浑厚中又带有淡淡果酸的感觉。

卢旺达咖啡介绍：

卢旺达咖啡位在非洲内陆的中心地带，它的山区地形肥沃土地、以及古老传统的波旁种，说明卢旺达国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境，咖啡是1904年由德国传教士引进卢旺达，1930起年因为咖啡是乡村农家唯一可以赚取收入的作物，因此种植咖啡开始蓬勃发展，不论是3-6月间收成的阿拉比卡还是5-6月间收成的罗布斯塔，政府鼓励实际上是命令低品质高产量的生产咖啡，即使品质不佳对当时卢旺达的经济发展还是扮演了举足轻重的脚色。

1994年的种族大屠杀夺走了近50万条人命，也使咖啡豆种植的知识技术几乎绝迹，就在同时全世界的咖啡豆价格也大幅下滑，更使得卢旺达的咖啡产业雪上加霜。卢旺达的咖啡产业目前又再度兴起，希望以稳健的步伐重新建立精品级咖啡豆生产和处理所需的各项基础建设，最受瞩目的是“联合加强卢旺达农业合伙计划”(简称PEARL)，主要在协助卢旺达重建农业机构、生产能力、培育农业人才，以帮助当地的小农场直接将咖啡豆卖给精品咖啡市场的买家，卢旺达不像其邻近国家肯尼亚,埃塞俄比亚有集中拍卖制度，但其农业合作社却可以与买家直接做买卖，然而因属内陆国若要出口咖啡豆必须长途跋涉1,500公里运送到肯尼亚的Mombasa蒙巴萨港或坦桑尼亚的Dares-Salam达雷斯萨拉姆港，经过2007年‘Crop of Gold’“金豆大赛”的演练后，卢旺达接著于2008年举办首次的C.O.E咖啡竞赛，这也引起了更多的买家注意到卢旺达出产的优质波旁咖啡豆。