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衣索比亚咖啡产区科契尔德布G1水洗咖啡豆冲煮方式风味口感描述

发表于：2024-05-18 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月18日，今天为你介绍一款来自衣索比亚咖啡产区科契尔的咖啡，你有可能有喝过这个产区的咖啡，但是你有可能没有喝过这一款咖啡！来自科契尔产区的Debo，距离Sidamo约3-4小时车程，途经Dilla镇中心、Wenago，便进入耶加雪夫。位于耶加雪夫西南方的Kochere，地势相当严

今天为你介绍一款来自衣索比亚咖啡产区科契尔的咖啡，你有可能有喝过这个产区的咖啡，但是你有可能没有喝过这一款咖啡！

来自科契尔产区的Debo，距离Sidamo约3-4小时车程，途经Dilla镇中心、Wenago，便进入耶加雪夫。位于耶加雪夫西南方的Kochere，地势相当严峻，海拔很高，整个德布产区海拔高达2000公尺以上，位在另一咖啡品质相当优秀稳定的Hama区块之西北。

守成引进的德布，百分之百由Gallena水洗处理厂进行咖啡樱桃的后制处理。 Gallena水洗厂的海拔高也座落于2000公尺左右，建置于产区附近，有利于收成季节处理工作的进行。工作人员在处理厂周边行成一个小社群，方便就近照顾送达的采收季咖啡樱桃，并在干燥后期再次进行严谨手挑，保留更透明的生豆可追踪履历，方送至首都阿迪斯阿贝巴。

衣索比亚科契尔水洗德布 G1

■　国家：衣索比亚

■　产区：科契尔, 德布

■　海拔：2000m以上

■　处理方式：水洗

■　等级：G1

■　品种：原生种

■　风味描述：金桔、葡萄、柠檬、鲜橙、果汁口感

焙度度浅○●○○○深

酸值　低○○○●○高

建议冲煮方式: 手冲、虹吸和美式咖啡机等滤泡型机器。

这一款咖啡，你有没有品尝过呢？这一款咖啡，是你喜欢的咖啡吗？想品尝一下的话，那就快品尝一下吧！