卢旺达咖啡杯测，卢旺达咖啡的产地特色

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　　【品 名】 卢旺达AA(Rwanda AA)

　　【产 地】 卢旺达(Rwanda)

　　【处 理】 水洗

　　【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙

　　【杯 评】 卢旺达的采收期一年只有一次;咖啡豆有东非最长的成熟期。酸度适中，为柠檬酸型，口感较醇厚，是一款各方面较平衡的咖啡

　　卢旺达咖啡浓郁，醇厚，富有变化，具有热带气候风味。青草香气，口感上丰富多层次，酸味适中，回甘美妙，醇厚带有巧克力的苦甜。

　　关于卢旺达咖啡

　　卢旺达共和国位于非洲中东部赤道南侧，境内多山，有“千丘之国”的称谓。卢旺达的水洗阿拉比卡一直是国际上的佼佼者，不仅颗粒饱满、水洗完整，还有与众不同的青草香气。

　　卢旺达的咖啡产量正在逐步恢复：90年代末的内战，几乎摧毁了整个咖啡的产业;目前政府卢旺达政府采取积极措施，大力推动咖啡生产，在各地建立咖啡生产合作社，给予农户技术指导和资金扶植，促进咖啡生产的长足发展。

　　卢旺达的咖啡产地：

　　卢旺达大约有3.3万公顷咖啡种植园，50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件，该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着或被强迫着向上猛长，又像是因为长得太快，而不能产出极品的咖啡豆。美丽的千丘之国卢旺达对于种植高地咖啡有着悠久而丰富的文化，以种植高质量的阿拉比卡(Arabica)咖啡为主。卢旺达是世界上绝无仅有的可以完全享受土壤-海拔-气候之间和谐一致的国家。在这种特有的种植环境中，卢旺达的高质量咖啡具备了与众不同的口感和香味。卢旺达所生长的波本(Bourbon)咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品种之一。

　　卢旺达咖啡的特色：

　　卢旺达咖啡的口味被描述为“青草香气”，带有热带气候特色，此咖啡呈现的水果甜味之外，它同时还能让人品尝出清爽、明朗、和新鲜的感觉。卢旺达所生长的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味让人叫绝，其香味浓郁饱满，绝无任何收敛，让人回味悠长。这种咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，并有着深邃的巧克力颜色。