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坦桑尼亚咖啡豆产区风味分级

发表于:2024-04-30 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 国家名称:坦桑尼亚联合共和国 国土面积:约94.5万平方千米 国家人口:约4318万人 气候:四季区分布明显,一年分为旱季和雨季。坦桑尼亚国土的大部分地区位于高原地带,气候较为舒适。 一

  关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

  国家名称:坦桑尼亚联合共和国

  国土面积:约94.5万平方千米

  国家人口:约4318万人

  气候:四季区分布明显,一年分为旱季和雨季。坦桑尼亚国土的大部分地区位于高原地带,气候较为舒适。

  一产区

  大部分的坦桑尼亚豆生长在靠近北方肯尼亚边界的吉力马札罗(克里曼佳罗)山(Mr. Kilimanjaro)与梅

  鲁山(Mt. Meru)一带的咖啡产地,通常称作「克里曼佳罗」,偶尔也会以集散地摩西(Moshi)或阿鲁

  沙(Arusha)为名。另外在国境南侧,也生产一点水洗阿拉比卡豆,以附近的大城贝亚(Mbeya)或集散

  中心帕雷(Pare)命名。

  二.风味

  坚果巧克力,具有浓厚的质感,通常它的酸性要比肯尼亚温和

  三.分级

  分级与肯尼亚类似

  AA筛目17~18mm

  AB筛目15~16mm

  C 筛目14~15mm

2017-07-09 14:40:37
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