危地马拉咖啡园：危地马拉咖啡茵赫特庄园介绍

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　　茵赫特庄园占地面积为750公顷，其中400公顷位于海拔1500-2000米。剩余的350公顷是原始森林保育区，这片自然区域为农场的特殊微气候，丰盈的土壤，充足的干净泉水提供了坚实的保证。

　　此外，这片区域是大量植物物种和动物的完美的栖息地，这片森林中的咖啡种植园，确保了咖啡生长的自然生态系统。年降雨量在1800-2000毫米，70%的相对湿度和23°C的平均温度。庄园土壤为火山土壤，肥沃，排水良好，有机质含量高，是咖啡树的乐土。

　　微气候数据：

　　年平均气温：22摄氏度

　　年降雨量：1600毫米

　　土壤的油脂和主要元素：壤质粘土(粘土，壤土和砂岩的平衡)

　　相对湿度：75%

　　遮荫树：印加树(Inga)

　　采收时间：1-4月

　　农场数据

　　处理设备：水洗和日晒

　　干燥方式：日晒和机器干燥

　　年产量：5000袋(69kg/袋)

　　临时工人：101位

　　长期工人：50位

　　竞标批次

　　卡门潘朵拉 Pandora del Carmen - Pacamara ：潘朵拉是得奖帕卡马拉的生长地块。茵赫特庄园有三块帕卡马拉种植地块，巴哈斯, 潘朵拉和巴塔哥尼亚 (海拔最高)。很有趣的是，每年都是海拔居中的地块，平均海拔在1750米的地块产出的咖啡评分略高一点点。

　　每年茵赫特庄园都只递交这个地块生长的帕卡马拉到竞标拍卖，这个地块按照采摘时间分三个批次，卡门，康塞普西翁，法蒂玛。采收日期的不同，每个批次都有它们不同的性格。