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咖啡打奶泡技巧视频教程图解介绍

发表于：2024-05-27 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月27日，咖啡打奶泡技巧视频教程图解介绍 1、第一次空喷蒸汽管，排除冷凝水，得到干蒸汽； 2、取蒸汽管，置入拉花缸牛奶中； 3、打开蒸汽，贴近牛奶液面进气，用手感觉温度变化； 4、奶沫拉伸，控制好合适蒸汽量，用手感觉温度变化； 5、调整角度，中度漩涡打绵奶沫

1、第一次空喷蒸汽管，排除冷凝水，得到干蒸汽；

2、取蒸汽管，置入拉花缸牛奶中；

3、打开蒸汽，贴近牛奶液面进气，用手感觉温度变化；

4、奶沫拉伸，控制好合适蒸汽量，用手感觉温度变化；

5、调整角度，中度漩涡打绵奶沫，用手感觉温度变化；

6、65℃左右，关闭蒸汽擦拭干净；

7、第二次喷蒸汽管，清洁复位，防止堵塞；

1、选用全脂牛奶，只有全脂牛奶才能打出完美的奶沫。

2、咖啡机一定要预热好，只有咖啡机蒸汽温度压力在一定的情况下，才能做出细腻的奶沫。

3、牛奶一定不能是打过奶沫的牛奶，打过的可以晾凉搀和新牛奶一块用。

4、牛奶倒入奶缸一半位置即可，不可太多也不可太少，太多会溢出来，太少也不行。

5、蒸汽喷头距离奶缸壁不超过1cm，蒸汽喷头进入牛奶外露一点。

6、打开蒸汽，让牛奶朝一个方向旋转，当感觉奶沫量够了，奶沫够细了就ok了。

2016-11-29 10:35:34

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