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咖啡粉开封多久就不能喝了买咖啡豆比咖啡粉好吗咖啡粉保存方法

发表于：2024-05-09 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月09日，咖啡粉和速溶咖啡确实能带给大家很多便利，直接用水冲泡就可以喝上一杯美味的咖啡了。但是，你知道买的咖啡粉可以保存多久才不会变质呢?要在多长的时间里喝完才会比较好呢?原来咖啡粉也是有保持期的啊！今天前街就告诉大家咖啡粉要如何保存才能保持其鲜味。

咖啡粉和速溶咖啡确实能带给大家很多便利，直接用水冲泡就可以喝上一杯美味的咖啡了。但是，你知道买的咖啡粉可以保存多久才不会变质呢?要在多长的时间里喝完才会比较好呢?原来咖啡粉也是有保持期的啊！今天前街就告诉大家咖啡粉要如何保存才能保持其鲜味。

现磨咖啡能放多久？

研磨咖啡豆后，如果您想要最佳风味，您有大约20 分钟的时间来冲泡它们。当磨碎的豆子遇到氧气时，它们会立即开始分解（称为氧化）。20 分钟后，你的地面会明显变得陈旧，味道也变淡了。

但是，你的研磨咖啡不会变质或变得不安全。从技术上讲，磨碎的咖啡可以保存数年——只要你储存得好——尽管你保存的时间越长它的味道就会越差。

购买咖啡粉怎么办？

如果您没有研磨机并且更喜欢预磨咖啡的便利，那么您的咖啡可以保存很长时间。在未开封的袋子中，磨碎的咖啡可以保存一年或更长时间。打开袋子后，您的咖啡应该可以保持长达两周的良好风味。

另一种选择？买一袋全豆咖啡，但在商店里研磨。许多咖啡店提供研磨机供顾客使用——通常在咖啡过道中。从架子上拿一个袋子，用你喜欢的研磨尺寸把它倒进研磨机，然后买一袋现磨的咖啡。这样，你就知道你的咖啡刚刚研磨过——而不是几周或几个月前研磨过的咖啡豆。

K杯呢？

K-Cups 和其他咖啡包含有咖啡粉，但它们通常是真空密封的，这样可以更长时间地保持新鲜。没有氧气可以进入塑料杯和铝箔杯，因此咖啡豆不会氧化。这就是为什么您可以将 K-Cups 保存一年或更长时间而不会失去太多味道。你能让磨碎的咖啡持续更长时间吗？

保持咖啡新鲜的最佳方法是购买并储存在整颗咖啡豆中。当你准备好喝杯咖啡时，把它们扔进咖啡研磨机（最好是毛刺模型）。这减少了你的豆子在研磨上的时间——让它们更新鲜、更美味。

当暴露在氧气中时，全豆咖啡也会变质，但氧化时间比磨碎的咖啡长。这就是为什么咖啡袋经常使用单向阀真空密封到达的原因，允许二氧化碳逸出但阻止氧气进入。

储存咖啡的最佳方法是什么？

将咖啡（整粒或磨碎的）存放在密闭容器中。这将防止氧气和水等有害元素进入并保护豆类。不要将咖啡放在冷冻室或冰箱中——不断变化的温度会导致冷凝，从而损坏咖啡豆。

打开袋子后，磨碎的咖啡可持续长达两周，但在研磨咖啡豆 20 分钟内，您将获得最佳风味。这就是为什么前街总是建议购买全豆咖啡并在冲泡前研磨。将磨碎的咖啡在室温下储存在密闭容器中。请记住，磨碎的咖啡实际上并不会变质——但如果你等得太久，它可能就不值得喝了。

2021-08-23 11:12:18

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