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哥伦比亚路易斯庄园铁比卡水洗口感圣路易斯庄园咖啡果实采收

发表于：2024-04-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月28日，哥伦比亚路咖啡口感：易斯庄园铁比卡水洗San Luis Estate Typica水洗咖啡：风味「主调：白花，柠檬，红糖杯测资讯：白花，柠檬，红茶，红糖。」口感描述「刚冲煮好时，湿香气带有甜甜的蜜香与水果，此外，还有白花，柠檬酸香，入口后能明显感受红糖甜感

哥伦比亚路咖啡口感：

易斯庄园铁比卡水洗San Luis Estate Typica水洗咖啡：

风味

「主调：白花，柠檬，红糖杯测资讯：白花，柠檬，红茶，红糖。」

口感描述

「刚冲煮好时，湿香气带有甜甜的蜜香与水果，此外，还有白花，柠檬酸香，入口后能明显感受红糖甜感与柠檬酸甜，散发着白花香气，非常干净的风味，冷下后柠檬香气趋于明显」。

推荐烘焙度

「浅烘焙」

关于这只咖啡豆

国家：哥伦比亚

产区：路易斯庄园

品种：铁比卡

处理方式：水洗

保存期限：半年

最佳赏味：60天内

关于路易斯庄园

哥伦比亚圣路易斯庄园主人Omar Arango已经种植咖啡三十多年，他致力于改善精品咖啡的处理制程和品质，学习更有效率的采收，分级方式，善用身边资源来达到最佳效益。

圣路易斯庄园咖啡果实一经采收后便立即进行处理，Omar Arango先生采用当地山泉水进行清洗及分类，去皮和果肉后，就上非洲棚架进行24小时的自然阳光干燥。

此外，圣路易斯庄园为哥伦比亚唯二认证庄园 - 粉红波旁自然变种产地之一，粉红波旁为红波旁及黄波旁的自然混种，非常稀有而这次推出的铁比卡，也是哥伦比亚少有，风味极佳。

烘焙度参考

「浅烘焙」适合爱好果酸味的朋友

「深烘焙」适合爱好苦味以及醇厚感的朋友

浅烘焙一爆密集至一爆结束之间下豆，具有明亮果酸味。

浅中烘焙一爆结束后下豆，除了明亮果酸外，也可感受到甜感及香气。

中烘焙一爆结束至二爆之间开始下豆，果酸味柔和，并且有回甘味。

中深烘焙一爆尾端，二爆初开始下豆，酸味渐弱，苦味，甜味及醇厚感渐增。

深烘焙二爆后至二爆密集之间下豆，可享受咖啡的苦味及醇厚感

为了让更快让您拿到咖啡豆，我们会寄出七天内烘好的新鲜咖啡豆，若您想要接单现烘，并能接受三到四天的工作期间等候，您可以在备注说明「接单现烘」或「磨粉服务」，谢谢！

2019-09-20 11:01:16

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