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萨尔瓦多咖啡品种帕卡马拉/波旁威士咖啡特点萨尔瓦多杯测分数

发表于：2024-05-22 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月22日，萨尔瓦多咖啡介绍：Rafael和Carmen De Silva是我在萨尔瓦多遇到的第一批生产者，而Finca La Fany是我在萨尔瓦多访问过的第一个农

萨尔瓦多咖啡介绍：Rafael和Carmen De Silva是我在萨尔瓦多遇到的第一批生产者，而Finca La Fany是我在萨尔瓦多访问过的第一个农场。这种关系一直追溯到2003年，我认为这是Hasbean真正的基石咖啡。

自1870年以来，Finca La Fany一直在萨尔瓦多生产咖啡，并且属于同一家族。农场位于Santa Ana火山上，为社区中的24个家庭提供工作。它位于从墨西哥到巴拿马的27公顷的生物走廊中。它主要生长波旁威士忌，但也有少量的帕卡马拉。

Carmen和Rafael不断投资自己的咖啡加工和改善他们的设施，这真正推动了这种阴凉种植的咖啡年复一年变得越来越好。我们认为您可以真正品尝到杯中的持续发展;这是我们历史上最受欢迎的咖啡之一，如果我们无法获得咖啡，那么它就是我们绝对会被摧毁的咖啡之一。

这是红糖，牛奶巧克力和榛子。它的圆润饱满，带有精致的白葡萄。一杯清澈的咖啡。

国家：萨尔瓦多

部门：Ahuachapán

市：Apaneca

农场：La Fany

农民：卡门和拉斐尔达席尔瓦

农场面积：20.30公顷

咖啡种植面积：20.30公顷

海拔：1,450 m.a.s.l.

品种：波本威士忌

处理系统：洗净

拔罐笔记：红糖，牛奶巧克力，榛子，白葡萄

清洁杯：（1-8）：6

甜蜜：（1-8）：6.5

酸度：（1-8）：6

口感：（1-8）：6.5

味道：（1-8）：6.5

回味：（1-8）：6

余额：（1-8）：7

总体而言：（1-8）：6.5

更正：（+ 36）：+ 36

总计:(最多100人）：87

烤肉信息：中等黑暗 - 刚刚进入第二次裂缝和下降的第一个流行音乐。

2019-09-06 15:20:29

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