黑象牙咖啡-象屎咖啡多少钱一杯 象粪咖啡制造全程照片纪录

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  咖啡被称为“黑金”不是没有道理的，光是看现在不管便利商店还是超市都可以随时买到咖啡你就知道“黑金”的潜力，创造出的商机高到吓人。但顶级咖啡你知道一杯可以卖到多少钱吗？答案是一杯1500元。能想像自己喝一杯1500块的咖啡吗？而且这杯咖啡的咖啡豆还是从大象粪便中捡拾出来的？又为什么从大象便便中捡起的咖啡豆能冲出最好喝的咖啡呢？

   

  《象粪咖啡》制造全程照片纪录

   

  ▼这种“象粪咖啡”的正式名称其实是“黑象牙咖啡（Black Ivory Coffee）”，灵感来自于从猫粪中诞生的高级“麝香猫咖啡 （或是又称猫屎咖啡）”

   

  原汁原味的内容在这里

   

  ▼这种咖啡的发明人、加拿大企业家Blake Dinkin与泰国北部的酒店合作，他们在当地喂养20头大象，由他们来生产这种昂贵的咖啡。

   

  ▼摘下咖啡果实（上面两张照片）后，将咖啡果实与水果、米混在一起

   

  ▼这就是大象的点心了

   

  ▼看大象们享用他们的点心

   

  ▼听说“象粪咖啡”之所以好喝，是因为咖啡豆在大象胃里天然发酵，再加上大象的胃里的酵素正好能够去除咖啡豆中的苦味，所以煮出来的咖啡不但有天然草香和果香，而且几乎不带苦味

   

  ▼等大象们吃饱后——就放大象去活动活动

   

  ▼15-30个小时后大象会便便

   

  ▼象园的工人会捡走这些珍贵的象粪

   

  ▼从中取出咖啡果实

   

  ▼象粪咖啡的缺点就是效率不好，一头大象吃下33公斤的生咖啡果实，但是只会大出1公斤

   

  ▼之后再由当地人清洗与萃取，才有最后的咖啡豆

   

  ▼然后煮出来的——

   

  就是这一杯1500元的“象粪咖啡”了

   

  “象粪咖啡”虽然昂贵，但是其中8%的营利将会捐给当地的大象救援组织，除了用以照顾大象之外也是保障象园中象夫们的生活，所以只要不要急于提高效率大量生产什么的，应该是一种双方互利的好交易吧——