哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍

发表于：2024-05-14 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月14日，哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍哥斯达黎加咖啡具有明显的酸度，酸味虽较浓但却不刺激并且发散性很好，整个口腔中都会充满这种类似水果的酸甜香。苦不是很明显，但却带有美好的回甘。没有涩的味道，整体的味道十分纯净均衡，让人

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍
哥斯达黎加咖啡具有明显的酸度，酸味虽较浓但却不刺激并且发散性很好，整个口腔中都会充满这种类似水果的酸甜香。苦不是很明显，但却带有美好的回甘。没有涩的味道，整体的味道十分纯净均衡，让人感觉十分柔和。如果等其稍微凉一点再品尝，酸味会变得更明显，并且苦甘的感觉也会变得比较浓郁一些，但纯净感和均衡性还是那么出色也许咖啡真的是有感觉的吧，在这样美好的国度里生长，咖啡也带出这样的温和宁静的气质。无论什么样的心情，一杯哥斯达黎加咖啡都会给您带去最温和的体验。这样的好咖啡值得所有人的等待

哥斯大黎加是咖啡最早傳入中美洲種植的國家，歷史悠久，咖啡組織自生產

到銷售系統完備。由於位於中美峽地，境內火山林立，擁有陽光、土地的自然優勢，

氣候上同時受到太平洋與大西洋洋流與海風的調和，產出的咖啡具有當地

微型氣候風土條件的特色，在質與量上，哥國的咖啡一直都受到世界的肯定，而被

評比為世界級的高品質咖啡之一。哥斯大黎加咖啡種植已經有兩百年歷史，

最早是栽種在Poas與 Barva火山山坡，今日被稱為中央谷地(Central Valley)

的地區，主要的七個咖啡產區是自西北向東南，隨著內陸中央高原而分佈。

哥國火山地形擁有的肥沃火山灰、溫和適宜的氣溫，及穩定豐沛的雨量，

都是咖啡成為哥國主要農產品的因素之一。七大產區分別為：Tarrzu、

Tres Rios、Orosi、Central Valley、West Valley、Turrialba、Brunca。

哥斯大黎加栽培咖啡的歷史悠久，不過近10餘年來，更進新銳的"乾式"處理法

蔚為風潮，統稱"蜜處理"的新式法，利用刮除機調整果肉刮除程度的功能，