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巴西圣保罗州产区河谷咖啡庄园故事咖啡品种风味特点奖项分享

发表于：2024-05-12 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月12日，河谷庄园咖啡故事 Fazenda Recreio自1890年以来就属于同一家族。Ignez Bernardina da Silva Dias是一个寡妇，有4个孩子，他于1891年开始在新收购的土地上种植咖啡。 1945年，在短暂访问附近的农场之后，从 Josqui deJosde Carvalho Dias 毕业的农艺师透过重

　　河谷庄园咖啡故事

　　Fazenda Recreio自1890年以来就属于同一家族。Ignez Bernardina da Silva Dias是一个寡妇，有4个孩子，他于1891年开始在新收购的土地上种植咖啡。

　　1945年，在短暂访问附近的农场之后，从 Josqui deJoséde Carvalho Dias 毕业的农艺师透过重新定义概念，更新和创新种植技术，寻找和选择品种来接管该庄园。

　　2006年该庄园被Homero Teixeira de Macedo Junior收购，儿子Diogo Dias Teixeira de Macedo的合作，他也是农艺师，自2000年以来一直与他的祖父一起工作。

　　管理层的连续性早在2008年就取得了积极的成果，新老板Homero Teixeira de Macedo Junior获得了圣保罗州第七届特别咖啡比赛的最佳咖啡奖，第五届ABIC全国咖啡比赛冠军和副冠军。巴西特色咖啡协会（BSCA）第9名特色咖啡比赛。

　　Yellow Bourbon来自巴西最重要的咖啡地区之一米纳斯吉莱斯州的Mogiana地区。他们是来自农场的庄园专用咖啡，无数次进入了Cup of Excellence拍卖会。这些咖啡将是您传统巴西风味的补充。

　　风味描述：香甜的麦芽糖与烤杏仁的干香气，入口水蜜桃酸质、黄糖甜、薄荷草本与龙眼木香气，焦糖甜、甘草香、杏仁、桃子酸尾韵，整体风味干净甜美。

　　得奖：圣保罗州第七届特别咖啡比赛的最佳咖啡奖，第五届ABIC全国咖啡比赛冠军和副冠军，巴西特色咖啡协会（BSCA）第9名特色咖啡比赛。