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非洲与南美洲产区咖啡 盛产国特色豆水洗处理法咖啡口感风味描述

发表于:2024-04-28 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,说到巴西可能很多人联想到里约热内卢,但其实巴西的首都在1960年代为了发展内陆而从里约牵至巴西利亚。里约热内卢大家也简称里约,在葡萄牙语中是一月的河的意思,在14世纪探险家到里约,以为河口是一狎海湾而命名。 18世纪,甚至葡萄牙的贵族害怕拿破仑的攻
说到巴西可能很多人联想到里约热内卢,但其实巴西的首都在1960年代为了发展内陆而从里约牵至巴西利亚。里约热内卢大家也简称里约,在葡萄牙语中是一月的河的意思,在14世纪探险家到里约,以为河口是一狎海湾而命名。 18世纪,甚至葡萄牙的贵族害怕拿破仑的攻击而从葡萄牙迁都至里约,成了欧洲史上难得首都不再欧洲本土内的国家。
 
【产地】 非洲与南美洲
【处理法】 水洗
【特色】 为纪念每四年一次的奥运,此期采用了咖啡带上咖啡盛产国的特色豆,混合出一支充满热情奔放,层层堆叠出迷人层次感,拉提出咖啡豆最深层的香气。
 
香味:青草、核果香气
甜度: 蜜枣甜甘
酸度:滑顺黑醋栗酸
口感:油脂饱满顺口
香气 - 8/10
酸度 - 8/10
浓度 - 8/10
风味 - 9/10
余韵 - 8/10
 
猎人咖啡师风味笔记:
干香气带有青草与核果可可香气香; 啜吸入口先可品尝到苹果的轻柔,而后核果与可可层层交叠香气浓郁,油脂口感包覆于口,滑顺而香醇,微微的甜酸交融,后劲的回甘余韵令人回味,相当具有特色的表现。
风味
利用巴西咖啡豆的柔和度与较低的酸味,带淡淡的青草芳香,混合非洲豆浓郁的香醇可可香与油脂,让整体的入口滑顺度提升,感受可可让人心旷神怡的特有香气,余味的甘甜更是能令人舒活畅快。如同各国参赛的选手们,多年辛苦努力后,成果回收的甘甜点心在心头。

关于奥林匹克运动会故事:
 
最早是在古希腊奥林匹克地方举行的运动会,但随着历史时光流逝,古希腊没落,此运动会也停办了一千五百年之久。直到19世纪末,法国人顾拜旦 (Coubertin)重新提倡并建立了奥林匹克运动委员会,终生提倡奥林匹克精神。至今,奥林匹克也成了友谊及和平的象征。
 
举办的城市选择,因为奥运可以带来城市大量盈利,所以每四年竞争城市都非常积极,而2016年是由里约获得。
 
其中有两个特殊身分者,是难民运动员-欧洲难民危机下,以往无法代表国家出赛,但这次藉由国际奥会的帮助下,这些人得以使用国际奥会旗帜参赛;独立运动员则是国家干预体育发展,被国际奥会禁赛之运动员也得以以独立运动员的身分参赛。
 
 
2019-06-05 19:27:31
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