巴拿马花蝴蝶咖啡豆的风味描述口感研磨刻度简介

发表于：2024-05-17 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月17日，巴拿马花蝴蝶咖啡豆的风味描述口感研磨刻度简介 Boquete是高海拔的火山区，因为巴鲁火山（Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤，高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量，有河汇流经过其中，造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种

Boquete是高海拔的火山区，因为巴鲁火山（Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤，高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量，有河汇流经过其中，造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种植的咖啡，刚好位于有着连续的山谷和山脊，因此形成好几种微气候，不同区块生产的咖啡，风味各有特色。清爽舒适的柑橘感，明亮花样般的南洋水果感觉，纤细的花香交错散发出非常高雅大方的风味

Fragrance(干香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜

Aroma（湿香）:莓果、花香、油脂香、香草、柑橘

杯测结果：Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate

Fragrance(干香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜

Aroma（湿香）:莓果、花香、油脂香、香草、柑橘

Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳，佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、樱桃、余韵细腻，香气持久，经典翡翠庄园的Geisha风味
波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去著名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素是，在巴拿马波奎特高地所具备的小气候是波奎特产区精品咖啡独一无二的重要资源；这是巴拿马由东向西的环境让冷空气气流经中央山脉汇聚在6500英尺以上