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scaa对于意式浓缩咖啡的定义怎么做品鉴

发表于：2024-05-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月05日，scaa对于意式浓缩咖啡的定义怎么做品鉴 1.优质服务意识及行为的塑造 2.顾客服务技巧 3.处理顾客投诉的技巧 4.咖啡师等级认证测试 1.一般咖啡店出品espresso会配一杯清水（常温），用来清洁口腔，以便更好的感受espresso的味道。 2.观察油脂（cream)的颜色，

1.优质服务意识及行为的塑造

2.顾客服务技巧

3.处理顾客投诉的技巧

4.咖啡师等级认证测试

1.一般咖啡店出品espresso会配一杯清水（常温），用来清洁口腔，以便更好的感受espresso的味道。

2.观察油脂（cream)的颜色，状态，可以初步判断吧台制作咖啡的技术，以及咖啡豆的新鲜度。

3. 配备的咖啡勺，一般作为搅拌。其实它还有个作用，就是辅助查看油脂（cream)的厚度，厚度有3-5mm即可视为合格。

4.你需要喝一小口espresso，不要急着咽下，让它在口腔里呆一会，像喝红酒那样。

5.喝一口清水，再喝espresso，慢慢喝。