尼加拉瓜巴士迪亚庄园 微批次No.57布农(水洗)尼加拉瓜咖啡风味
发表于:2024-11-01 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2024年11月01日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 巴士迪亚庄园 微批次号:No. 57布农(水洗) 产地:布农,采收日期:2017年1月9日 SCAA评分:SCAA 86.5 杯测风味:草莓、牛奶巧克力、葡萄、榛果、红莓糖浆 庄园:巴士迪
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尼加拉瓜 巴士迪亚庄园微批次号:No. 57布农(水洗)产地:布农,采收日期:2017年1月9日SCAA评分:SCAA 86.5杯测风味:草莓、牛奶巧克力、葡萄、榛果、红莓糖浆庄园:巴士迪亚产地:布农海拔:1300-1400地形:陡坡方位:朝西南土壤:火山咖啡品种:红卡杜艾种植日期:2009采收法:手摘法处理厂:巴士迪亚处理法:水洗【巴士迪亚庄园资讯】位置、纬度:N 13.0053经度:W 086.0020平均雨量:2,200毫米p.a.平均温度:摄氏21度农场大小:311公顷咖啡厂:180公顷其他地区:天然林,农业认证:La Bastilla庄园自2003年起皆通过雨林联盟的认证共10项标准位于尼加拉瓜希诺特加山丘的巴士迪亚庄园专门种植阿拉比卡品种巴士迪亚咖啡庄园亦为生产及处理中心高度为海拔1100-1450米全年均温摄氏21度非常适合种植阿拉比卡咖啡豆庄园合计共470公顷实际种植面积为252公顷全年产量目前约为3750袋达到90%外销品质咖啡豆采收期为每年11月到次年3月产量最高峰为每年的1月份园区及设备自2003年起皆通过雨林联盟的认证雨林联盟的认证共有十项标准维持95%-98%的最高合格率农场安装环保和现代化的咖啡豆处理设备从清洗, 烘干, 储存到分类和包装确保能得到最好品质的咖啡在杯测实验室我们用心控管咖啡品质农场经理为农业学家拥有种植, 处理咖啡的完整经验一整年下来农场团队执行重要任务从咖啡树苗的照护一直到种植新树苗和根据农场经营计画而修剪咖啡树每年12月开始采收小心翼翼以手摘方式采收成熟的咖啡果实在采收期的每一天将高品质的新鲜咖啡果实运至咖啡豆处理厂中进行处理
2018-07-06 14:21:44
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