开拓激烈的咖啡加盟市场中的蓝海市场

　现在，只要你打开电视或者翻看报纸，或者上网，你都不可避免地看到各种各样的关于咖啡加盟的广告迎面扑来。不可否认，经过市场的培育和20多年的改革发放，中国的咖啡消费市场正在迅速地崛起，以星巴克、上岛等为代表的咖啡品牌在中国市场进行地毯式的铺张和布点，在引导中国消费者消费习惯的同时，也在中国市场取得了绝对的主动地位。除此之外，以香猫、欧爵、意浓、新岛、威尼小镇等咖啡品牌也在进行跑马圈地，在咖啡加盟市场上施展拳脚，以在快速成长大的中国咖啡市场中分得一杯羹。

　　而在这所有的举办咖啡加盟经营的咖啡品牌中，大喜事咖啡可以说是一个后来者，虽然大喜事已经在咖啡市场上经营了十几年，但前期都是出口海外，大喜事咖啡材料采集于中国咖啡豆的故乡——海南。海南咖啡种植于澄迈县福山镇和万宁县兴隆华侨农场一带，在海南的风土条件下驯化，其气味香醇可口。周恩来同志来海南视察工作时曾喝过海南咖啡，赞为佳品。美国纽约通用食品有限公司咖啡技师来海南考察咖啡生产，自带品尝咖啡器具，自己调冲海南中颗粒咖啡，尝试后认为滋味醇和，刺激性中强，较符合广大用户的口感，可见海南咖啡已形成自己独特的风味，赢得国内外好评，已经赢得了稳定的海外订单。

　　而对比国内市场，大喜事咖啡却一直默默无闻。面对中国快速崛起的咖啡市场，大喜事咖啡在经过市场调查后，决定把经营的中心移植到中国市场，加快在中国市场的开拓步伐。

　　在咖啡加盟市场上，目前已经形成了高、中、低档的加盟竞争格局，上到投资上百万、几十万乃至几万的加盟费用的咖啡品牌已经牢牢站稳了市场脚跟，而且竞争的态势在进一步加剧。作为一个后来者，甚至毫无品牌知名度的咖啡品牌，如何才能在成熟、竞争的咖啡加盟市场中脱颖而出没，开拓属于自己的蓝海市场呢?

　　在经过广泛和深入的市场调查后，大喜事咖啡把目光瞟准了大学毕业生这个特殊的社会群体。作为社会中的弱势群体，这个社会群体具有以下显著特征：

　　一、数量庞大，绝对数量非常高;

　　二、处于社会的边缘群体，属于社会中的弱势群体;

　　三、经济基础薄弱，甚至有些学生靠贷款才完成学业;

　　四、渴望改变现在穷困或者经济困难的处境，有强烈的上进心和改变穷困的愿望。

　　同时，现代社会竞争激烈，对于大学毕业生而言，在毕业即意味着失业的今天，大学生的就业问题一直就显得格外的沉重。据新华网报道：有关部门在对2007届大学毕业生进行当前就业形势调查的结果显示，44.83%的学生对就业前景比较迷茫，没有信心，10.3%的学生对就业前景是毫无信心。