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非洲卢旺达北部如兰朵咖啡豆怎么冲_卢旺达咖啡豆是什么豆种？

发表于：2024-04-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rwanda Rulindo Tumba 卢旺达北部省如兰测试记录：糖果甜，奶油果香，覆盆子茶 Tumba卢旺达国家：卢旺达产地：RULINDO, NORTHERN PROVINCE 生产者：VENUSTE MUGIRANEZA 海拔

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

Rwanda Rulindo Tumba

卢旺达北部省如兰

测试记录：糖果甜，奶油果香，覆盆子茶

Tumba卢旺达

国家：卢旺达

产地：RULINDO, NORTHERN PROVINCE

生产者：VENUSTE MUGIRANEZA

海拔：2000m

豆种：波旁

处理方式：水洗

风味描述：樱桃、橙子皮、血橙、黑醋栗、巧克力

简介：1600多个咖啡农将咖啡果实送到位于卢旺达北部Rulindo海拔2000米的Tumba。 Tumba为农场提供免费的有机堆肥和遮阴树。

卢旺达咖啡冲煮分析

手冲参考

用V60滤杯，15克粉30克水焖蒸35秒，89-90度水温萃取，1:15，中细研磨小富士3.5，第二次注水到140ml断水，待水下降再慢慢注水，速度均匀，水位不宜过高，再次注水到225ml停止，萃取时间2:00秒——

冲泡时迅速带出柑橘的诱人香味，入口后感受到柑橘红茶感，

END

2018-10-17 22:01:03

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