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发表于：2024-04-18 作者：咖啡编辑

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常见烘焙机类型有哪些，咖啡烘焙机需要多少钱？咖啡烘焙机热风烘焙咖啡风味有什么特色，咖啡风味怎么描述？热风烘焙咖啡好处是什么，有何缺点？

关于热风式烘焙咖啡的介绍：

热风式的烘豆机利用鼓风机吸入空气，再让空气通过一个加热线圈使其温度升高，利用热风作为加热源来烘焙咖啡豆，热风不但可以提供烘焙时所需要的温度，也可以利用气流的力量翻搅咖啡豆，一举两得。

★ 优点：热效率高，加热快，生豆受热比较均匀，易控制。

★ 缺点：因为加热效率高，容易导致升温过快，造成豆子「夹生」，而且升温过高容易使得焦糖化反应不够充分。

★味道特点：酸度明显，味道比较干净单纯，但是味道的丰富性不够而且缺乏深度，而且深度烘焙容易产生刺激性味道。

2019-03-14 10:42:21

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