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印尼苏门答腊塔瓦湖(Lake Tawar)迦佑产区Gaya曼特宁有机咖啡介绍

发表于：2024-05-17 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月17日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）围绕著风光明媚的塔瓦湖(Lake Tawar)的迦佑产区，具有平均 2200mm的丰沛年均雨量以及相当优异的平均海拔高度，咖啡栽种区约座落于1100~1400 米，与有助于咖啡栽种的火山土壤。此区通常由独立小农户

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　围绕著风光明媚的塔瓦湖(Lake Tawar)的迦佑产区，具有平均 2200mm的丰沛年均雨量以及相当优异的平均海拔高度，咖啡栽种区约座落于1100~1400 米，与有助于咖啡栽种的火山土壤。此区通常由独立小农户进行咖啡栽种工作，并借重遮荫树栽种咖啡提升咖啡品质。

　　有别于印尼精品咖啡另一产区，多芭湖西南的林东所产之曼特宁，迦佑产区的咖啡具有较为沉著内敛的特质，通常具备非常厚实的口感和丰富的巧克力果干风味。

　　特别引进 G1等级二次手选Double-Picked (DP)的有机曼特宁，除了具备国内外有机认证，亦保有迦佑山产区的醇厚Body与独特的内敛风味。

　　榛果巧克力、甘草、檀木

　　产区／迦佑, 亚齐

　　处理法／半⽔洗

　　种植海拔／1100~1300 米

　　烘焙度／中深焙

2017-11-22 14:05:14

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