如何正确品尝咖啡 最好选用保温性好的瓷制杯

　　喝咖啡已是越来越多人的时尚之选，可是你对咖啡有多少了解?重庆百瑞斯塔咖啡师职业技术培训学校现在和大家分享一下!

　　咖啡温度：咖啡趁热喝好，温度在91.6℃到96.1℃之间的咖啡最能散发原汁原味的浓香，因此喝咖啡最好选用保温性好的瓷制杯。

　　第一口：喝咖啡第一口是关键。咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口：好咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到咖啡香，层次分明、次咖啡亦或发涩、发酸亦或奶味盖过了咖啡香，没有分明的层次感。

　　咖啡匙：若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。咖啡匙只用来搅拌咖啡，不能用来舀咖啡，搅拌后要将咖啡匙放在一边。

　　奶油球：又叫奶精或咖啡伴侣，它其实是一种从植物中提炼出来并加入人工香料的植物奶，只是鲜奶的临时替代品，而非真正的奶制品。奶球泡胆固醇很高，常用对身体不利，喝咖啡最好用鲜奶作调料。

　　黄砂糖：很多人喝咖啡喜欢加糖，其实一杯好咖啡用糖也有讲究。出于成本考虑，大多数会选用白砂糖，但它会影响咖啡的原味。真正好的咖啡用糖应该是黄糖，颗粒大、色泽发黄，放在花式咖啡的奶沫上，长时间不会下沉。