阿杜利娜合作社西达摩日晒咖啡豆介绍_西达摩微型产区王道Wondo

发表于：2024-05-02 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月02日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sidamo Adulina G3 明显莓果、蓝莓风味厚实、高甜度且口感极为滑顺阿杜利娜合作社西达摩咖啡三级日晒豆伊索比亚 (半磅/包) 位于伊索比亚男方和肯尼亚相邻的西达摩，拥有其他

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☌ Sidamo Adulina G3

☌ 明显莓果、蓝莓风味

☌ 厚实、高甜度且口感极为滑顺

阿杜利娜合作社西达摩咖啡三级日晒豆・伊索比亚 (半磅/包) ✩

位于伊索比亚男方和肯尼亚相邻的西达摩，拥有其他地方没有的红色肥沃土壤，平均海拔1950m、平均雨量1100mm，如此优越的环境造就明显莓果、蓝莓风味，厚实、高甜度且极为滑顺的口感都能完整呈现。

◆ SPEC 规格

地域：Ethiopia Sidamo产区

品种：Heirloom

处理法：日晒

生产者： Adulina corp.

这是一个意外的惊喜，原先仅知进口商将引进一款ADULINA(阿杜莉纳)出品的埃塞俄比亚 G1 微批次精选( Ethiopia Sidamo Washed WONDO G1)，中文称为“王道”，真是很威的名字。既然ADULINA是国际知名的咖啡产业领导公司，生豆品质优异且稳定，阿布宽咖啡就引进试试。进口资料上说：

“这款豆来自南埃塞俄比亚西达摩东南的微型产区王道(Wondo)，王道之名源自于Aleta Wondo镇，其坐拥优美的地理环境，因丰沛的的雨量及海拔条件造就良好的农产品质，而咖啡种植区更落于平均海拔2000米左右的绝佳高度。”

我们尝过它的味道后觉得异乎寻常，赶紧找国外的评鉴报告，这才赫然发现知名品牌Sweet Maria's的网站CoffeeShrub早在今年6月就向世人介绍这个惊奇的产区WONDO，并且给91.3分，在杯测笔记(Cupping Notes)写到：

“Aleta Wondo的咖啡有清香的蜂蜜、全麦饼干和茉莉花花香，带著几分豆蔻味从咖啡底部而来。湿香气有茉莉花花香，以及成熟的水果、奶油的甜味与香草豆混合的诱人的基调。非常干净的味道，宜人的轻体，咖啡冷却后微妙复杂的构建出明显的茶和花的味道，像佛手柑在伯爵茶，伴随新鲜的桃花和柑橘，令人赏心悦目的口感。”

Adulina 咖啡出口商是 Mullege 的姊妹公司, 国际公认的多万美元的埃塞俄比亚咖啡出口公司。Adulina 自豪地实施了 Mullege 在提供优质咖啡和有竞争力的价格方面采取的同样的商业策略。但与 Mullege 不同的是, Adulina 更注重特殊的高溢价咖啡。拥有超过25年的咖啡出口经验, 相信 Adulina 为您提供优质的咖啡和优质的服务。