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亚洲咖啡豆有名产区 png咖啡风味特点是什么为何称为平民蓝山

发表于：2024-05-05 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月05日，一览无余的山谷和高地，美丽的树木覆盖的景观，以及拥有所要求的尽可能温和的气候-那就是巴布亚新几内亚。巴布亚新几内亚（PNG）位于新几内亚岛东部的澳大利亚北部，是一个人口众多的小国。除了令人叹为观止的风景和多样化的文化习俗之外，巴布亚新几内亚

　　一览无余的山谷和高地，美丽的树木覆盖的景观，以及拥有所要求的尽可能温和的气候-那就是巴布亚新几内亚。

　　巴布亚新几内亚（PNG）位于新几内亚岛东部的澳大利亚北部，是一个人口众多的小国。

　　除了令人叹为观止的风景和多样化的文化习俗之外，巴布亚新几内亚还拥有一些世界上最着名的咖啡

　　其中包括着名的牙买加蓝山咖啡（俗称平民蓝山咖啡）

　　尽管人们普遍认为牙买加蓝山咖啡于1926年左右在巴布亚新几内亚种植

　　但巴布亚新几内亚的咖啡工业公司援引它最早于1890年到达。

　　最好的蓝山咖啡以其柔和，温和的风味和无苦味而着称

　　在过去的几十年中，它们已成为世界上最昂贵的咖啡之一

　　PNG已成为充分利用这些咖啡豆潜力的专家。

　　牙买加蓝山种子的引进投入生产，开始了巴布亚新几内亚的咖啡生产行业

　　现在巴布亚新几内亚的大部分农业都致力于咖啡。但是，糟糕的基础设施使PNG无法完全展现风味特点

　　由于缺乏好的交通设施，许多农村社区的交通非常不便利，这导致许多咖啡无法出售和未使用。

　　锡格里庄园（Sigri Estate）是位于巴布亚新几内亚瓦吉谷（Waghi Valley）的咖啡种植园

　　建于1950年代。此后，由于其令人难以置信的质量控制和咖啡生产中的多种技术

　　它已扩展到国际知名度。这座占地125英亩的庄园还拥有多样化的野生动植物栖息地

　　其中包括约90种鸟类，这要归功于其采用阴影生长法，甚至可以使咖啡果实成熟

　　在西格里庄园发现的所有咖啡均起源于几年前种植的牙买加蓝山咖啡豆，属于Typica品种。

　　豆子经过严格的水洗法处理，其中包括三天的发酵期，然后将它们晒干约两周。

　　然后将干豆进行机器和手工分选，以保持咖啡之间的高度一致性。如此严格的处理过程

　　使得咖啡带有牛奶巧克力和带有热带水果、柑橘酸味的香料气息的风味。

　　巴布亚新几内亚可能不是你想到的优质咖啡豆的第一名，但它是咖啡世界中的灯塔。

　　通过严格的质量控制水平，PNG发现自己生产出世界上一些最一致的高质量咖啡。

　　该国各行各业都在增长，而且随着曝光率的提高，也许更多的咖啡将流向全世界的消费者。

2020-05-05 14:25:15

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