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hario磨豆机粗细刻度调节实验咖啡磨豆机刻度粗细与咖啡粉

发表于：2024-05-08 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月08日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）光顾小站的网友，有四成的朋友是经由查询 Hario 磨豆机而来，其中又有大部分都想知道如何调整刻度。所以我就简单地做了个比较，让想买这款机器的朋友心里有个底。今天的测试对象，星巴克的豆子

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光顾小站的网友，有四成的朋友是经由查询 Hario 磨豆机而来，其中又有大部分都想知道如何调整刻度。所以我就简单地做了个比较，让想买这款机器的朋友心里有个底。

今天的测试对象，星巴克的豆子：Espresso Roast

首先，把磨豆机的把手拆下来，只剩下最下面的齿轮。

调整好齿轮的高度，再把卡笋放上去。

把手装回去后，就可以磨豆子了。

仔细数一数，这个齿轮的高度有八圈，可以调整的范围蛮大的，可是如果调到最高点，连豆子都可以漏下去，当然很不实用，所以我就只测试最低处开始算起共五圈。

还没磨过的豆子。

磨好的五组豆子

转到最低处后空隙十分狭小，豆子几乎无法磨，感觉好像是替咖啡豆剥皮一样，磨了几下就放弃了，不过可以看见豆粉十分细致，有时间的朋友可以试试看。

最低点加一圈：

最低点加两圈，颗粒开始变粗了：

对低点加三圈

对低点加四圈，大概只有压碎成四分之一的大小了

因为一时找不到合适的标记，这些照片就没有放比例尺了，应该还是看得出来粉末的粗细吧。齿轮卡笋的设计以六分之一圈的精度微调。我使用塞风壶，习惯上以最低点加一又三分之二圈来磨豆子，大部分的手动磨豆机，原理都大同小异，大家可以根据器具的种类与喜好的口味来调整刻度。这次尝试的 Espresso Roast 是混合的豆子，果香很浓郁，乍喝之下泥土味很明显，残留在舌尖的味道却很甘甜，我还蛮喜欢的。

2017-12-15 18:31:59

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