巴西桑托斯NO.2咖啡豆好喝吗_巴西咖啡豆为什么没有NO.1？

发表于：2024-04-30 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月30日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自巴西咖啡产区Santos, 中文一般译作山度士，桑托斯，桑多斯 Santos, 位于巴西圣保罗州，是一个海港城市被称作Santos的并不是产于这个地方，而是经这个港口出口的咖啡豆。

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来自巴西咖啡产区 💡Santos, 中文一般译作 “山度士”， “桑托斯”， “桑多斯” 💡Santos, 位于巴西圣保罗州，是一个海港城市 💡被称作Santos的并不是产于这个地方，而是经这个港口出口的咖啡豆。

这是咖啡名称的一种种类，以出口港命名的著名咖啡，如来自“也门的摩卡” moka 💡从 Santos 港口出口的咖啡中，有来自于不同产区的巴西咖啡，有来自 “圣保罗 ”，”巴拉纳州” 和 “米纳吉拉斯州”南部的咖啡，其中以 “米纳吉拉斯州”出产的Santos咖啡品质是最好的。 💡由于Santos 咖啡并没带特别出众的优点，但是亦没有明显的缺点，这种咖啡的味道温和而柔润，酸度低，醇度适中，有淡淡的甜味。正因如此，这种混合的味道是对味蕾最好考验，这令Santos 咖啡在巴西云云咖啡中，是受到人们的重视，也是最为出名的一种。

巴西是世界最大咖啡生产输出国家，约占世界所有产量的一半，而巴西山多士咖啡则是巴西咖啡中的代表。“山多士”来自于船运咖啡的港口名，首都圣保罗州四周山谷区所种植的最优质咖啡都以山多士港为集中地，它代表的是巴西优质咖啡的品牌。

细致的香气，舒适温和的风味，适合初接触咖啡者尝试饮用。她的味道属于中性、清香，没有刺激的酸味，甘滑顺口，微微的苦甘，是怕酸味的你最佳选择，不需加糖即可喝出淡淡甜香，并带有些许奶油香气，入口后口感平顺不苦不酸，极为温润顺口。

对于巴西山多士咖啡来说，并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，谨守中庸之道。这种咖啡口味温和而滑润、酸度低、醇度适中、有淡淡的甜味。这些味道混合在一起，要想将它们一一分辨出来，那可是对味蕾的最好考验，这也是许多巴西山度士迷们爱好这种咖啡的原因。

巴西咖啡中，山多士咖啡是最受人们重视，也最为出名的一种。它就像是一位外表低调、神情淡漠、内心充满激情，脑中满是智慧的朋友，未必会给你带来浓烈得化不开的感觉，却似有似无地，在你需要的时候，陪伴在你身边。

柔软但强烈的芳香，巧克力口感，显著香草甜味，均衡酸与厚实Body，最后则是连绵不绝的余韵。喜好巴西山度士咖啡的人，像是把它当成一位含蓄内富内涵的朋友，它虽未能给予你浓烈的热情，但似有似无地，在人们最需要帮助的时候，总会随时陪伴在你身旁。巴西山度士咖啡，让人回味悠长！

巴西咖啡的分级以瑕疵比例计算，分为NY2 —— NY8，NY1(NO1) 代表零瑕疵，但这种豆子并不存在，NY2(NO2) 即为巴西最高等级的咖啡豆。