亚洲咖啡市场走势分析_亚洲咖啡豆品种有哪些_亚洲咖啡什么牌子好

发表于：2024-04-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亚洲咖啡豆的特色是高醇厚度+低酸度，带有药草味、沉木、泥土及香料的香气。精品豆以印尼为主要的产区，印尼90%种植罗豆，10%种植阿豆，但是，曼特宁等产区的口碑让印尼豆在精品

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亚洲咖啡豆的特色是高醇厚度+低酸度，带有药草味、沉木、泥土及香料的香气。精品豆以印尼为主要的产区，印尼90%种植罗豆，10%种植阿豆，但是，曼特宁等产区的口碑让印尼豆在精品豆占有一席之地。

（1）曼特宁：独有的药草和沉木味是一大特色，另外高度的醇厚度和低酸质感，更是其他区咖啡豆所望其项背的。

（2）黄金曼特宁：经过4次人工手选的曼特宁。由于曼特宁的高瑕疵率为人所逅病，造就黄曼的出现。没了药草味泥土味，取而代之的是醇厚的焦香味和高亚明亮的果酸香气。（PWN公司注册gold Manderling，BIWA公司注册为Gold Top Manderling，都是黄金曼特宁的意思。）

（3）巴布新几内亚：简称PNG。味道有别于亚洲豆，反像中美洲豆明亮调性，有橘子和花果调香气，焦甜香气也很突出。

其他亚洲产区还有陈年曼特宁、阿谢咖啡、苏拉维西等。

印度

西南部的卡尔纳塔卡州是主要产地，咖啡豆颗粒属于大粒形。东南部塔米尔纳得州产的咖啡豆，颗粒虽小，却是印度的高级品。

火山地形土壤肥沃　老挝咖啡世界精品

老挝过去曾经被法国殖民，也因此留下了咖啡文化，再加上老挝得天独厚的火山地形，是东南亚国家中唯一的高原地形，土壤肥沃气候变化大适合咖啡豆栽种，目前老挝最大的咖啡农，是泰国的饮料商，不过却是请来台湾的农业技术团队经营管理，虽然老挝咖啡在全世界的产量并不大，但却被评比为精品等级。

亚洲咖啡豆不走前段的花果酸香，而是中后段的body质感、低沉的闷香气，及曼特宁独有的香气。适合深焙带出其特色的焦香质感。

●亚洲咖啡豆品牌推荐

前街咖啡烘焙的亚洲咖啡豆：云南小粒咖啡、也门摩卡咖啡豆、印尼曼特宁咖啡等在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是，性价比极其高，一包半磅227克，价格只是80-90元左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算，一包可制15杯咖啡，每杯单品咖啡仅需要6元左右，对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。