台湾咖啡文化 咖啡怎么流行起来的咖啡起源 咖啡种植高度代表什么

咖啡入门学的基础知识:

咖啡在我们的生活中越来越重要，甚至一日三餐都可以见到它的影子，一顿不喝困的慌~~在今天，咖啡会成为世界的饮品，除了迷人的咖啡因，还有很多关于它的神秘面纱。

 

第一个发现咖啡的人是牧羊人卡尔迪！

咖啡最早起源于东非埃塞俄比亚，关于咖啡起源的故事非常多，但最常见的故事之一是山羊牧民卡尔迪。讲的是一千多年前的埃塞俄比亚（伊索比亚）有一位叫做卡尔迪（Kaldi）的放羊小孩。有一天在放羊吃草后，卡尔迪一时无聊就拿起了他的木笛开始吹着玩，回来发现羊群消失了，惊慌的他一边吹着他的笛子一边到处找山羊最后却发现山羊竟然在跳舞！一刚开始卡尔迪以为自己的山羊是中邪了，但当他停下来仔细观察后，惊讶地发觉它们从一棵绿油油的灌木丛中抓下一些红色的果实来吃。他自己好奇之下也跟着吃下这些红色豆子，想不到一吃之后，竟然跟着山羊一起跳舞了起来。他快乐跳舞的身影被一名伊斯兰教士看到了，教士问他发生了什么事，卡尔迪便把自己的秘密和盘托出……

 

世界上第一杯咖啡

世界上第一杯咖啡是由阿拉伯人细心熬煮出来的，而埃塞俄比亚人率先采集森林中的野生咖啡，可能就像传说中的牧羊人一样。

 

世界上最早的咖啡馆已经299岁啦

威尼斯花神咖啡馆诞生于1720年，是世界上最早的咖啡馆，坐落于威尼斯最美的圣马可广场上。如今，这座承载着旧时光的咖啡馆依旧安静地站在威尼斯圣马可广场，迎接来自世界各地的旅人。

 

台湾第一次栽种

根据史料的记述，1888年左右咖啡在台湾第一次栽种成功，因此揭开了咖啡在中国市场进展的序幕。内地种植咖啡最早的则是云南，在一位法国传教士将第一批咖啡树苗广泛分布在云南之后，咖啡的种植及消费在中国这个地大物博的国家扎根发展。

 

咖啡产区六大高“山”咖啡

1.坦桑尼亚乞力马扎罗山

咖啡豆在非洲最高的大陆的乞力马扎罗山脚下栽培，是非洲咖啡的最高峰的。

2.古巴水晶山

咖啡豆种植在可收集水晶的山区。它是一种以大豆和美丽的豆类为特征的咖啡，可以享受温和的香味和醇厚的风味。

3.哥斯达黎加珊瑚山

在圣何塞哥斯达黎加首都山区陡峭的山坡上栽培的咖啡豆，塔拉斯河以及连接collarijo的三角形。这是一个咖啡，你可以享受丰富的香气和丰富。

4.印度尼西亚苏门答腊Gayo山

咖啡豆种植在山地丰富的自然土地和丰富的土地。采用有机农业技术，享受平衡的味道和香气的咖啡。

5.哥伦比亚翡翠山

咖啡豆在安第斯山脉山麓的陡坡上栽培。这是一个咖啡，你可以享受哥伦比亚豆特有的甜味和浓郁的浓郁。

6. 牙买加蓝山

在蓝山山脉的蓝山地区种植的咖啡豆。这是一个咖啡，你可以享受优雅的气味和浓郁的味道。

 

咖啡种植高度代表品牌

卡尔穆巴西

高地种植1000米以上

托拉雅印度尼西亚

山区1200米

墨西哥Alzura

Alzura意味着墨西哥最高的高度

洪都拉斯SHB /萨尔瓦多SHB /危地马拉SHB

SHB，这是名字的后面，这意味着高度和Alzlar一样高