常见咖啡壶的种类及特点区别 法压壶 摩卡壶 虹吸壶的介绍

咖啡壶的种类有很多，今天来说一下比较常见的有哪些。不同的咖啡壶所要求咖啡粉粗细程度不同，萃取出来的咖啡口感也存在偏差。

1、法压壶

法压壶也叫做法压滤压壶，是由玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成的冲泡器具。这种器具适用于单品咖啡的冲煮，冲煮出来的咖啡风味比较浓郁。它的操作简单方便，是出差旅行的首选。

2、摩卡壶

摩卡壶是通过水沸腾的压力来萃取咖啡，分为上下两部分。原理是放在下半部分的水煮开后，就会渗透咖啡粉，把热水推到上壶。主要用来制作意式浓缩咖啡，冲煮出来的咖啡口感香醇浓厚略带苦味。

3、虹吸壶

虹吸壶是咖啡馆比较普及的冲煮方法之一，通过加热和大气压作用来进行萃取。利用水加热后的水蒸气，将下壶的热水推到上壶，下壶冷却后又把水吸回去。煮出来的咖啡口感甘醇，但要有一定的技巧才能使用得当。