精品咖啡庄园牙买加银山庄园介绍蓝山咖啡高山咖啡风味口感特征

早在十八世纪中期(大致在1750年左右)，克利夫顿农场就开始种植和生产咖啡了。根据牙买加研究所在1810年的调查，罗伯特·汉密尔顿是当时农场的所有者。这张地图显示了克利夫顿山被分为两部分，山顶的80亩咖啡的427亩牧场;山脚的111亩咖啡和264亩牧场。

　　1872年，英国著名画家和作家玛丽安罗斯女士访问了牙买加，在克利夫顿山上待了5个月。 在她的自传“幸福生活的回忆”中，她提到了她下榻过的克利夫顿旅馆：“克利夫顿旅馆属于当地一个失去了妻子的绅士。他不愿再住在旅馆里，而是每星期将旅馆出租给不同的人，这样让更多的人能体验到5000英尺海拔的冷空气，有机会在牙买加最好的和最古老的咖啡种植园之中漫步。”

　　克利夫顿农场的大致信息：

　　业主：夏普家庭

　　位置：纽卡斯尔地区

　　总面积 ：250英亩

　　咖啡种植面积：180英亩

　　平均海拔 ：4300英尺(1 310.64米)

　　干燥度：100% 日光晒干

　　品种：100% 阿拉比卡铁皮卡

　　杯测特点：酸度，醇厚度和香气的完美而微妙平衡。它的酸度光亮细腻。它的身体如天鹅绒般顺滑。银山庄园的咖啡它的香气带着轻微的穿透性，伴随着花香、辛辣、和柠檬酸的色调。入口后有一丝丝可可的回味。

 

 

　　克利夫顿山村的房子 ，19世纪期间，在港皇家山和 蓝山的山脚下建造的房子也是现在的少数幸存的房子之一。

 

　　夏普家族,Jason ,Lawrence(父亲),和Richard

 

　　以前有个古老传统，每当下午的时候人们都会在这个凉亭交谈并享受一杯克利夫顿蓝山咖啡。银山庄园