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熟果实甜感波旁品种的萨尔瓦多咖啡豆介绍

发表于：2024-04-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，罗德瑞格认为任何非天然的栽种物质都会影响咖啡品质，所以他们在种植咖啡时最大的减少了所有化学物质的使用。此外，为确保咖啡品质，他们只採收成熟的果实、立即进行生豆的处理、控制最合适的水洗发酵时间，使用最好的方式处理水洗或是日晒的生豆。几年

罗德瑞格认为任何非天然的栽种物质都会影响咖啡品质，

所以他们在种植咖啡时最大的减少了所有化学物质的使用。

此外，为确保咖啡品质，他们只採收成熟的果实、

立即进行生豆的处理、控制最合适的水洗发酵时间，

使用最好的方式处理水洗或是日晒的生豆。

几年的努力下，庄园增加了比原先多2倍的栽种量，

也因为对咖啡细緻的照顾，

该庄园的咖啡于2012年以85.91的优秀成绩进入C.O.E竞赛排行榜。

国家：萨尔瓦多

庄园：梅赛德斯庄园

产区：Apaneca Ilamatepeque山脉-圣安娜火山

等级：SHG

处理：水洗

海拔：1500公尺

品种：

风味：甘蔗甜，熟果实甜感，蜂蜜感

2016-06-17 12:22:50

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