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咖啡的食用方法咖啡豆、咖啡工具、工具耗材

发表于：2024-05-14 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月14日，因为缺少空气流动，在烘箱中烘烤咖啡豆可能会烤得不太均匀。但是，如果使用烘箱的方法正确，缺少空气的流通还可以增加咖啡豆的风味。以Roast Coffee Beans Step 4为标题的图片1 预热烤箱至450 华氏度（232摄氏度）。在烤箱预热的时候，准备烤盘。这种方法需

因为缺少空气流动，在烘箱中烘烤咖啡豆可能会烤得不太均匀。但是，如果使用烘箱的方法正确，缺少空气的流通还可以增加咖啡豆的风味。

以Roast Coffee Beans Step 4为标题的图片1

预热烤箱至450 华氏度（232摄氏度）。在烤箱预热的时候，准备烤盘。这种方法需要你有一个充满很多小孔或者凹槽的烤盘，还要有盖子，来保证所有的咖啡豆都待在锅里。这些用具可以在任何厨房用品店找到。[3]

如果你不想买一个新的烤盘，不过旧的烤盘也有边沿，那么也可以用自己的烤盘。拿出你的烤盘，使用1/8英寸（0.3cm）的钻头在烤盘上钻出洞。每个洞之间相离0.5英寸（1.25cm），洞要足够小，这样咖啡豆就不会漏出去了。

以Roast Coffee Beans Step 5为标题的图片

把咖啡豆放在盘子上。把咖啡豆放在盘子上，均匀铺成一层。咖啡豆应该挨得比较近，但是不要重叠。一旦烘箱预热后，把烤盘放在烤箱中间。[4]

以Roast Coffee Beans Step 6为标题的图片3

烤15至20分钟。听破裂的声音。这是咖啡豆中的水在蒸发。爆破音表示豆子正在被烘焙、正在变暗，每隔几分钟翻搅几次，帮助它们烤制均匀。[5]

以Roast Coffee Beans Step 7为标题的图片4

从烘箱中取出咖啡豆。当它们烤到让你满意的程度之后，立即把它们从烤箱中拿出。为了帮助它们冷却下来，把咖啡豆倒入金属的漏勺然后搅拌。这样可以帮助冷却咖啡豆，并且有助于去壳。

方法 2: 用爆米花机

用炉子烤咖啡豆的最好的方法是用老的爆米花机。最好的曲柄氏爆米花机一般可以在二手厨房或者网上找到。把咖啡豆放在炉子上面，可以更深层次地烤制，但是会降低咖啡豆的香味，让颜色没那么鲜艳。