什么挂耳咖啡好 挂耳式咖啡冲泡方法风味怎样 挂耳咖啡冲泡流程

方便的挂耳咖啡既是咖啡爱好者入门必备，也是咖啡小白的入门首选，对于办公室以及旅行途中的人来说更是不二之选。

 

挂耳咖啡（Drip Bag Coffee）是一种手冲咖啡，虽然只是手冲咖啡的入门级，但并不代表会输给精品手冲咖啡。

 

挂耳咖啡冲泡法类似于手冲咖啡，但不像手冲咖啡这么麻烦，手冲咖啡需要磨豆机，手冲壶，滤杯，滤纸，咖啡壶等，对于咖啡小白来说手冲咖啡看似很简单，实则手冲咖啡是一门大学问，而挂耳咖啡除了方便快捷外，在冲泡咖啡的过程中也省去很多道复杂的程序，比如，挂耳咖啡不需要自己磨豆，通常贩售店家会先将咖啡豆磨粉填装再封膜，另外，也不需要手冲壶才可以冲泡出一杯好喝的咖啡，因此成为很多咖啡小白的入门首选。

 

挂耳咖啡冲泡流程：

 

 

挂耳咖啡虽然方便，但在冲泡中注意这三大控制法可以让你的咖啡风味更好，

 

1.控制水量：建议10克的挂耳咖啡用200毫升的水冲泡，一杯咖啡风味是最为迷人的，如果水量太多容易导致咖啡无味，变成难喝的咖啡。

2.控制水温：冲泡挂耳咖啡的最适温度为90度左右，直接采用开水冲泡会导致咖啡焦苦味较重。

3.控制过程：挂耳咖啡适当闷蒸会使咖啡风味更佳，所谓「闷蒸」即注入20毫升左右的热水把咖啡粉全部打湿，停一会（10-15秒）然后再轻柔注水，直到合适的水量为止。

 

挂耳咖啡怎么选？

 

1，生产日期：一般现磨的咖啡粉最为新鲜，挂耳的生产方式是经过精心的烘焙和仔细的研磨后立刻密封装袋，应尽量买离烘焙日期近的，超过2个月口感会变差。

2，信息的完整度：咖啡豆的信息包括品种，研磨度，产地，烘焙商等。

 

挂耳咖啡的优势：

 

1.相较于速溶咖啡，挂耳咖啡风味更浓郁，挂耳咖啡拥有更多的选择可以体验到不同产地不同处理方式以及不同烘焙度的咖啡，并且可以喝到更多风味独特的精品咖啡。

2.挂耳咖啡不含香，奶精等添加剂，较健康。

3.价格实惠，冲泡快速便捷，便于携带，不需要准备冲泡用具。

 

看完以上挂耳咖啡的介绍，不知大家是否蠢蠢欲动想要冲上一杯挂耳咖啡呢～