坦桑尼亚咖啡地域风味特点坦桑尼亚咖啡等级划分指南

发表于：2024-04-24 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月24日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）坦桑尼亚咖啡的甜柑橘水果芳香和味道让你感受到香橙和西柚的风味。其实坦桑尼亚咖啡与肯尼亚咖啡很相像，两款咖啡同样散发著非洲特色的酸度和柑橘香。而坦桑尼亚咖啡更有一种独特

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　坦桑尼亚咖啡的甜柑橘水果芳香和味道让你感受到香橙和西柚的风味。其实坦桑尼亚咖啡与肯尼亚咖啡很相像，两款咖啡同样散发著非洲特色的酸度和柑橘香。而坦桑尼亚咖啡更有一种独特的葡萄干的芳香，以做就出非凡的复杂多层风味。将坦桑尼亚咖啡与肯尼亚咖啡一同品尝能感受咖啡的天然味道。

　　埃塞俄比亚被称作“咖啡的故乡”，据说最早的咖啡豆就是在埃塞俄比亚发现的。埃塞俄比亚人对咖啡的热爱根深蒂固，还发展出了独具特色并且很有观赏价值的咖啡仪式。首都亚的斯亚贝巴遍布著大大小小的咖啡馆，称它为“咖啡首都”也不为过。星巴克的很多咖啡都是来自埃塞俄比亚。

　　坦桑尼亚咖啡是高级品牌咖啡，最近受到了极大的关注。其实，坦桑尼亚的咖啡，很早就深得欧洲人的喜爱，跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡“咖啡绅士”的别名，中国的咖啡鉴赏家更是将它与“咖啡之王”蓝山、“咖啡贵夫人”的摩卡并称为“咖啡三剑客”。

　　坦桑尼亚咖啡独特之处是由位于坦桑尼亚北部的三个不同种植园综合而成。其中一个种植园更位于吉力马扎罗山山脉，吉力马扎罗山是非洲最高山峰及地球上最大型的独立山麓。这咖啡生长于海拔1,150至1,500 米。

　　咖啡种植区: 非洲/阿拉伯

　　咖啡种类: 中等醇度

　　处理方法: 水洗法

　　咖啡描述: 轻柔并带有明亮的酸度，中等浓度，具有多层风味，既有葡萄干的芳香，亦有香料味和甜柑橘水果的清新味道。

　　搭配口味: 柑橘、酸水果(柚子、柠檬)、葡萄干

　　类似咖啡: 肯尼亚咖啡与埃塞俄比亚斯丹摩™咖啡

2019-01-18 20:29:21