危地马拉花神咖啡风味描述处理法口感研磨刻度

发表于：2024-05-19 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月19日，危地马拉花神咖啡风味描述处理法口感研磨刻度瓜地马拉花神咖啡豆由安提瓜产区内知名的处理厂製作出，该场得自一个知名的咖啡集团品牌拉米尼塔所授予的技术指导，从生豆的精选到管理控制品管严格，也因此拥有相当优的稳定品质。还有一个原因，瓜地马拉比其

危地马拉花神咖啡风味描述处理法口感研磨刻度

瓜地马拉花神咖啡豆由安提瓜产区内知名的处理厂製作出，该场得自一个知名的咖啡集团品牌拉米尼塔所授予的技术指导，从生豆的精选到管理控制品管严格，也因此拥有相当优的稳定品质。

还有一个原因，瓜地马拉比其他许多产咖啡的拉丁美洲国家保留了更多的传统Typica(铁毕卡)和Bourbon(波旁)品种的阿拉比卡咖啡树，这一事实，助于瓜地马拉安提瓜咖啡的风味

花神是Las Pastores这家处理厂出品,品牌隶属拉米妮塔集团,在品管人员的生豆控管与杯测把关下,建立一套从採购樱桃果到水洗、后段日晒与烘乾的严格程序,当然也依照拉米妮塔著名的生豆严格把关精选程序来作业！在La Minita的品管要求与监控之下终于享有一定的声誉。

风味说明：花香、高山冷杉香气、茶香、莓果、奶油、甜柠檬、焦糖、甜香、花香、榛果巧克力、茶香、杏仁、蜂蜜。入口酸甜变化非常细腻，尾韵有甜巧克力与莓果的甜酸。

乾香：花香、高山冷杉香气、茶香、莓果、奶油、甜柠檬

溼香：焦糖、甜香、花香、榛果巧克力、茶香、杏仁、蜂蜜

啜吸：乾淨度佳、奶油般的油脂、茶香、甜莱姆、酸甜细腻、榛果巧克力、酸细致多变、花香明显、酸甜变化细腻、馀味的甜巧克力与莓果酸甜不错

2017-02-04 14:16:55

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