萨尔瓦多咖啡豆风味特性萨尔瓦多咖啡产地信息说明

发表于：2024-05-03 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月03日，专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风味特性: 此咖啡带有醇厚的口感及丰富的甜味，呈现较单一类型具有上扬的酸香及低沉感的闷香，甘甜微酸又醇厚的咖啡液带著蜜糖香气。上扬的香气中,它拥有柑橘香,茉莉花香,瓜果香,莓果香,麦香 (发

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风味特性:

此咖啡带有醇厚的口感及丰富的甜味，呈现较单一类型具有上扬的酸香及低沉感的闷香，

甘甜微酸又醇厚的咖啡液带著蜜糖香气。

上扬的香气中,它拥有柑橘香,茉莉花香,瓜果香,莓果香,麦香 (发酵香),茶叶香,

在低沉型的闷香中,它会带有胡椒香,药草香 (胡桃味)，草甜香,姜黄香…

帕卡玛拉整体来说属于清爽型的咖啡。

【梦幻阿拉比卡】帕卡玛拉——帕卡玛拉，其生豆尺寸及树高同样高人一等，

远胜其它阿拉比卡豆种，她像稀少的宝石 ,产量少因此价格相对也贵。

产地说明:

萨尔瓦多有60%的咖啡为Bourbon 波旁种，波旁种给世人的印象是干净度极佳，口感明亮甘甜，还带有强烈的柑橘香

典型的Pacamara帕卡玛拉醇厚度极佳并带有热带水果香与蜜糖的口感，柑橘的明亮度以及金色葡萄柚酸转甜的余韵，

是近年中美洲最棒的品种，许多国家最近也种植出不错的Pacamara帕卡马拉豆子。

农民们怀抱著无比的热情以及专业技术，生产出质优的咖啡，使得咖啡出口市场蓬勃发展，连带提升了咖啡豆的品质

咖啡一年只有采收一次，是在11月和次年的2月间，所以新收成的咖啡通常会在6-8月运到国外咖啡买家手上，就像萨尔瓦多人所说的只要喝了一口咖啡你就会微笑。

2017-12-06 20:28:32

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