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布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区简介

发表于：2024-05-17 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月17日，布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区介绍把水加热到93度，开始往杯测杯中注水，并开始计算时间。咖啡注水的时候要记住顺序。杯测所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，如此简单的工具在咖啡农场都可以找到，咖啡地头就可以

　　布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区介绍

　　

　　把水加热到93度，开始往杯测杯中注水，并开始计算时间。咖啡注水的时候要记住顺序。

　　

　　杯测所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，如此简单的工具在咖啡农场都可以找到，咖啡地头就可以做杯测。冲泡咖啡的很多数值都被量化：咖啡粉末的研磨度，咖啡的重量，温度都统一量化，保证杯测桌上美一杯咖啡是在同一条件下冲泡的。

　　

　　在咖啡行业的产业链上是有几类人群是要做杯测的：

　　

　　做生豆贸易的豆商会通过杯测来了解咖啡生豆的品质，来做为交易的依据，在精品咖啡的交易中，咖啡的杯中滋味决定着咖啡的价格。

　　

　　咖啡烘焙师，通过杯测来确定咖啡的烘焙度和咖啡出品的质量控制。

　　

　　还有就是有细心的咖啡店老板也会用杯测来挑选供应商。

　　

　　爱好者也可以通过杯测来同时比较，了解几款咖啡豆的味道。

　　

　　青蛙工作室从6月20号开始会搞几场杯测的体验活动，欢迎您来亲自体验杯测的乐趣。

　　

　　关注我们并让我们知道您是否有兴趣来体验，我们的工作人员提前通知到您。

　　

　　杯测的时候把咖啡研磨到一个较粗的粉末，按照8.25克粉对150毫升93度的热水的比例在杯子中进行冲泡，杯中注水3分半以后用勺子在杯子表面搅拌三下，撇去浮沫，就可以用勺子开始舀咖啡品尝了。

　　

　　杯测所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，如此简单的工具在咖啡农场都可以找到，咖啡地头就可以做杯测。冲泡咖啡的很多数值都被量化：咖啡粉末的研磨度，咖啡的重量，温度都统一量化，保证杯测桌上美一杯咖啡是在同一条件下冲泡的。

　　

　　在咖啡行业的产业链上是有几类人群是要做杯测的：

　　

　　做生豆贸易的豆商会通过杯测来了解咖啡生豆的品质，来做为交易的依据，在精品咖啡的交易中，咖啡的杯中滋味决定着咖啡的价格。

　　

　　咖啡烘焙师，通过杯测来确定咖啡的烘焙度和咖啡出品的质量控制。

　　

　　还有就是有细心的咖啡店老板也会用杯测来挑选供应商。

2017-02-22 17:30:55

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