肯尼亚AA水洗尼耶利咖啡豆怎么喝_肯尼亚咖啡豆都是西柚风味吗

发表于：2024-04-29 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年04月29日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡介绍：-肯尼亚精品咖啡豆水洗尼耶利Dorman Kenya Kiandu AA TOP 国家：肯尼亚品名：多门肯尼亚基安度 AA TOP 产区：Nyeri 等级： TOP 颗粒大小：AA 海拔：1450-1650

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肯尼亚咖啡介绍：-肯尼亚精品咖啡豆水洗尼耶利 Dorman Kenya Kiandu AA TOP

国家：肯尼亚

品名：多门肯尼亚基安度 AA TOP

产区：Nyeri

等级： TOP

颗粒大小：AA

海拔：1450-1650米

处理方式：水洗

品种：SL 28, SL 34

基安度处理厂Kiandu是慕舍卡农业合作社(Mutheka)中的其中一个水洗处理厂.其他六个包含Kigwandi,Kihuyo, Kiandu,Kaiguri,Chorongi, Muthuaini and Kamuyu，位于肯尼亚尼耶利Nyeri，肯尼亚山(Mount Kenya)的西侧，在阿别达列山脉(Abadale Mountains)东侧，收集来自Mutoiga, Chekuruini, Karurumo and Karaaini四个村庄的咖啡生豆。

肯尼亚咖啡风味描述：花香、黑莓、柑橘、香草、焦糖甜、葡萄、茶香

Muthuaini AA 独特的风味和出色的品质，是在众多杯测后所精心挑选出炉的。此款咖啡是直接跟生产者采购, 给与农民合理的费用。处理厂在等级和程序上有系统化的品管，进而达到道德和环境标准。

Muthuaini处理厂在肯尼亚中部的Nyeri, 为Mutheka合作社的成员之一，Nyeri邻近于知名的Kirinyaga旁, 每位小农约有100株咖啡树，粗估约170公斤的咖啡樱桃。

Nyeri有小型到中型的农田，如果没有加工设备, 就会送到合作社做后续处理。大部份的咖啡都是在Gravelia和Muringa Alloevella树种的树荫下种植。收成时间他们可以自由选择水洗厂，由于传统拍卖系统的关系, 质量与价格有相当大的关系，优质的处理厂会吸引更多的农民, 相对的以高价回报这些农民。