冰焦糖马琪雅朵做法，马琪雅朵咖啡介绍

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　　玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡是奶咖啡的一种，它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫，然后再倒入咖啡，最后在奶沫上淋上网格状焦糖。玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比卡布奇诺来得重。

　　很多人之所以喜欢玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡，是因为它的香甜感，她不同于摩卡咖啡的厚重，它是轻柔的，如果说摩卡象黑巧克力的话，那么玛奇朵就是太妃糖，给人柔柔的温柔感，而且细腻的奶沫与焦糖结合后，如浮云般细腻润滑，所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。

　　玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡也有冰的，但冰的玛奇多是没有奶沫的，建议夏天喝冰玛琪雅朵(玛奇朵)咖啡时附加一份Cream，这样可以将焦糖淋在Cream上，使淡淡的Cream呈现另一番风味。入口冰冰甜甜，香滑爽口，爱吃冰激凌的女孩决不能错过了。

　　Macchiato比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了马琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一，马琪雅朵是Espresso上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今意式咖啡里最为流行的，是因为很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖马琪雅朵，但实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。

　　冰焦糖马琪雅朵

　　怎么喝：

　　马琪雅朵因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。

　　建议搭配：

　　1. 黑巧克力，这是意式咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。

　　2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。