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挑选一个专业的咖啡杯是很重要的从咖啡杯的细节开始选择

发表于：2024-05-06 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2024年05月06日，专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有段时间喝咖啡必用瓷器杯，但最近对杯子的选择越来越自由，选用陶器、玻璃杯的人变多了。用心选择咖啡杯的材质，咖啡时光将更加让人享受。咖啡杯如何选择咖啡杯？首先

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　　有段时间喝咖啡必用瓷器杯，但最近对杯子的选择越来越自由，选用陶器、玻璃杯的人变多了。用心选择咖啡杯的材质，咖啡时光将更加让人享受。

　　咖啡杯

　　如何选择咖啡杯？

　　首先从基本学起，如何选择咖啡杯？喝着同样的咖啡，却会因咖啡杯的形状、材质，而感受到不同的酸味、苦味。选择咖啡杯有 3 个不可不知的重点。

　　1.内侧的颜色

　　视觉对于味觉感受的影响很大，若是选择陶制咖啡杯或内侧有颜色的杯子，在萃取时难以分辨颜色，对浓淡的判断容易失真。想边喝边欣赏咖啡的琥珀色时，建议选择内侧为白色的咖啡杯。

　　2.杯身的宽窄

　　人的舌头构造，在舌尖感受到甜味，侧面、舌根则分别尝到酸味与苦味。杯身开阔的杯子可以让咖啡入口时布满个口腔，特别适合酸味明显的咖啡。另一方面，细长的咖啡杯会让咖啡直接冲向喉咙，喝起来容易感到偏苦。

　　3.杯缘的厚度

　　咖啡杯缘越薄，越不会干扰到咖啡入口的感觉。有人说较厚实的咖啡杯会让人注意到手上杯子的质感，而不适合拿来品味咖啡，但也有不少人其实就是偏好有手感的咖啡杯。

2019-02-03 14:33:09